Moonshine med: recept bez kvasnic a cukru v domácnosti

Med je velmi pochoutka, která je populární v domácí gastronomii. To je alternativou k léku v době infekce a přidání k kulinářské speciality, a jedna ze složek použitých pro přípravu koktejlů. I když, jak v domácnosti nacházejí uplatnění pro ně v gastronomii mužů s použitím medu jako hlavní složka pro výrobu domácí pivo podmínky.

• §
• Video
• Market

§

Obsah

• 1 má alkoholický nápoj vyrobený z medu
• 2 Classic moonshine s cukrem
• 3 Honey vodky bez cukr
  • 3. 1 Moonshine s medem a paprikou
• Doporučení 4

Vlastnosti alkoholický nápoj vyrobený z medu

Moonshine medu - velmi neobvyklou zálibou v pití. Dnes můžete najít mnoho receptů, které umožňují použití jak čerstvého medu, tak již vypršela. Jinými slovy, med, který je možné konzumovat jídlo, protože jeho nezpůsobilosti, by neměl spěchat, aby vyhodit - to bude velká část, nemá vliv na kvalitu nápoje, Vodka vyrobená z medu.

Medový alkoholický nápoj je velmi rozpoznatelný. K dnešnímu dni, i přes skutečnost, že recept je založen pouze na droždí a medu, existuje mnoho variací vaření. Například klasický domácí cukr z medu - jeden z nejsilnějších omamných nápojů.Na druhou stranu, slavná medovina - méně "opilá", ale sladší. Honey moonshine může být vyroben s použitím cukru, droždí, vanilky, a také bez těchto složek.

Pokud jde o druh medu, který by měl být přednostní, když se pro výrobu nápojů, není tam žádná jasná hranice, můžete použít libovolný - vápno, Květiny, bříza, Pohanka. To vše - a trvanlivost, chuť a konzistence - neovlivňují konečný výsledek.

Klasický moonshine s cukrem

Klasický recept na medonosní lusk obsahuje povinnou složku - cukr. Chcete-li připravit tento nápoj doma, budete potřebovat následující složky:

• Cukr - 3 kg.;
• Med - 3 kg.;
• Voda - 20 litrů;
• Kvasinky - 300 gramů.

Pokud je nápoj připraven z čerstvých lisovaných kvasnic, je zapotřebí 300 gramů. Pokud dům má suché droždí, pak je můžete použít, bude 60 gramů takové složky.

Příprava:

1. Vezměte skleněnou nádobu a promíchejte med, vodu ohřátou na pokojovou teplotu, 3 kg cukru. Vezměte čistou nebo balenou vodu.
2. V jiné nádobě zředte kvasnice a přidejte je do směsi medu. Míchejte důkladně.
3. Obal nádobu zakryjte víkem a potom teplou přikrývkou nebo dekou.
4. Umístěte na teplé místo.
5. Fermentační proces může trvat 7-10 dní.
6. Poté, co trváte, nalijte roztok do varného aparátu a zajistěte jej.

Tento recept je považován nejen za tradiční, ale také za velmi jednoduchý. Ve skutečnosti se ukázalo, že je to velmi jednoduché, nikoliv lahodící se chutnat medovo-cukr moonshine. Stojí za zmínku, že před destilací z vaření je třeba vyprázdnit sediment, aby nápoj nespálil.Optimum vytvoří dvě vzdálenosti, aby vyloučila přítomnost sedimentu vůbec. Po první destilaci by měl být moonskin čištěn manganistanem draselným nebo aktivním uhlím.

Honey vodka cukr

Recenze mnozí odborníci podílející se na přípravě domácího kvasu, naznačuje, že zralý med, t. E. má právo na konci doby použitelnosti, nebo jej již dokončili, není vždy dobré Wanders. Přidáním do směsi s medovými kvasnicemi a vodou, fermentace stále nemůže být. Tento problém lze vyřešit buď varením medového medu nebo přidáním cukru. Pokud jde o termizace procesu, to znamená určité množství větší, než je trvání času, ale také dává více chutné výsledku, protože přispívá k tomu, že v procesu fermentační zápary odvozen od glukózy zbytečné. Ti, kteří si ušetří čas nebo upřednostňují sladkou chuť, raději zvolí druhý recept s přídavkem cukru.

Složení:

• Med - 3 litry;
• Kvasnice pekařství - 200 gramů, suché - 40 gramů;
• Voda - 10 litrů.

Recept:

1. Směs medu a vody v čisté hrnce.
2. Nádobu postavte na oheň, přivedete k varu. Při středním ohřevu se sladina vaří po dobu 10 minut, neustále se míchá a pamatuje se na odstranění pěny.
3. Odstraňte z ohně. Směs ochlaďte na 30 stupňů.
4. V jiné nádobě zředte směs kvasnic a vody, přidejte hotový vařený sirup z medu a dobře promíchejte.
5. Vylijte výslednou směs do kontejneru, ve kterém bude fermentován, a umístěte jej na teplé, temné místo. Je důležité, aby teplota, která bude doma-vařil pivo, neklesne pod 18 stupňů a ne více než 25.
6. po dobu 2-3 dnů opustit kontejner domácí pivo v tomto stavu.
7. Po fermentaci, pokud na směsi není pěna a její barva je světlá, pokračujte k destilaci člunu.

Podobný recept se stejným množstvím ingrediencí nemusí mít konečnou fázi destilace. Hotový med z medu, po fermentaci, je nalit do sterilních lahví a je co nejvíce odstraněn do sklepa.

Moonshine s medem a pepřem

populární mezi fanoušky, aby se měsíční svit doma je recept, který zahrnuje nejen med a papriku. Kromě toho se provádí přidáním alkoholové báze, která může být vodka nebo alkohol. Tak, pro přípravu složek, jako jsou:

• Vodka - 0, 5 litrů;
• Červená paprika - 1 ks;
• Černý paprikový hrášek - 5 ks.;
• Med (je lepší vzít květ) - 3 polévkové lžíce;
• Karafiát - 3 kusy.

Příprava:

1. Vodka, moonshine nebo alkohol se nalije do litrové čisté nádoby.
2. Karafiát, černý hrášek, med a červený pepř se přidávají do alkoholu.
3. Všechno je důkladně promícháno, pokryté těsným víkem a umístěno na tmavém místě po dobu 5 dnů.
4. Během prvních tří dnů musí být obsah nádoby otřesen, během následujících dvou dnů by se nápoj neměl dotknout.
5. Po nalití obsahu přetřete gázu a nalijte do jiné nádoby.
6. Pro lepší a světlé chuť se doporučuje zbývající směsi v gázy Wring to dobře, a pak se obsah ottsezhenny opět se filtruje přes gázu nebo tenké látky.

Doporučení

Pro velký, chutné a vysoce kvalitní výsledky medové pivo by mělo být provedeno opatrně, držet receptu uvedena v dávkách, stejně jako poslech rad a doporučení zkušených vlastních závodníků.

Takže například jsou často případy, kdy se chválu získává nadměrně sladká nebo naopak kyselá. To vše zanedbávat informace, které diktují recept. Vzhledem k tomu, že med je již sladký, a pokud je do směsi přidán cukr, je lepší nešetřit vodou. Navíc, po odstranění poslední pěny, vyzkoušejte nutnost ochutnat. Pokud je příliš sladká, měla by být ředěna vodou. Pokud se zdá, že směs je sladká, ale ne slévá, pak je lepší nechat ji v tomto stavu, protože když se fermentuje z medu, uvolní glukózu.

Kromě toho a ti, kteří poprvé začínají vařit, a zkušení peregonschiki umožňují některé velmi běžné chyby při přípravě nápoje. Patří sem:

1. Nesprávná údržba teploty. To se může týkat jak poklesu, tak náhlého zvýšení teploty. U mladiny je optimální volbou rovnoměrná teplota bez skoků. Nejlepší je použít elektrické ohřívače, ale obyčejné přikrývky.
2. Další častou chybou je přidání nadměrného množství kvasinek. Pevnost nápoje nezkazí tuto nuance, ale to ovlivní chuť. Navíc nadbytek kvasnic povede k delšímu procesu fermentace.
3. Špatný výsledek může mít za následek špatný pracovní měsíčník. Nerovnoměrné vytápění, skoky na úrovni - to všechno přispěje k tomu, že med vypálí. Proto je lepší před zahájením procesu destilace zkontrolovat. A také před každým použitím k čištění manganem draselným nebo aktivním uhlím.

Každý recept je zajímavý a originální svým vlastním způsobem. Moonshine vařené z medu je něco, co muži ocení, a tento nápoj je prvním místem vaření doma.Navíc, medovina s cukrem bude vyhovovat všem svátkům a bude to na chuť hostů.