Khrenovukha (hrenovka) - tinktura z křenu

Křen sklizeň v srpnu a září, stejně jako na jaře (v létě roste, takže ochutnat bednovat). Nyní je možné je koupit na trhu s babičkami, není to drahé. Tinktura do pekla (hrenovuha, hrenovka, hrenovochka, blbost vodka), známý v Rusku po dlouhou dobu - dokonce i samotnému Petrovi jsem vydal nařízení, že v každém domě musela být 5/4 hrenovuha. Nyní nápoj je velmi populární v okruhu vlastních závodníků, stejně jako v tematických restauracích (zejména Kneipp, hospod a „lidí školách“).

Většina škol se připravuje tinktura křenem sebe, ve skutečnosti, a my jsme horší než. Nyní se naučíte, jak vařit křen doma; Bude několik receptů, jedno jednodušší, jiné obtížnější.

Recept hrenovuha №1

Ve většině případů skládá hrenovuha by neměla být ani nic zbytečné, kromě křenu a možná i zlato. Přidání citronové šťávy do receptury výrazně zlepšuje kvalitu nápoje a koření chuť bohatší. Níže je nejjednodušší a nejdostupnější recept, který vyžaduje pouze výlet do obchodu a týden trpělivosti.

Složení:

• na bázi alkoholu (vodka, vodka, zředěný alkohol) - 0, 5 litrů;
• med - 1 čajová lžička;
• křen (čerstvý kořen) - 10 cm;
• citrónová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Je velmi důležité používat čerstvý křen, protože konzervy ztrácejí ve voňavých a aromatických vlastnostech. Pokud jde o bázi alkoholu, pak je lepší použít alkohol nebo vodky s destilace, diabetes, například proto, že může být zředěn na 45% (předpokládá se, že peklo krade stupňů, takže vodky se slabší nápoj).Citronová šťáva může být nahrazena kůrou, například z poloviny citronu, ale je to už amatér.

snížit křen kořen

Příprava následující:

1. Křen použít peeling a rozřeže na malé kousky nebo kostek. Je možné a na velkém strouhaní, ale přijatý nápoj se může ukázat příliš "hrenovym" =).
2. Dejte křen do sklenice, přidejte med a citronový džus.
3. Nalijte malé množství vodky / alkoholu / moonshine a dobře promíchejte, přidejte zbytek.
4. Trvejte na naší hrenovuha 3-4 dny, ne více, pravidelně rozrušujte.
5. Získanou tinkturu získáte sítem nebo několika vrstvami gázy a nalijte do lahvičky.
6. Dejte nápoj na odpočinek po dobu 3-4 dní a použijte je pod velkorysým občerstvením. Hrenovuha by měla vypadat velmi měkká, s příjemnou vůní, křišťálově, jako slza, s mírně nažloutlým nádechem.

Navrhuji, abyste se seznámili s video recept na této nádherné pít ve dvou verzích - s kořením a bez

A zde představil trochu jiný hrenovuha, „kumivka“, směs pepře vodky a likéry křenem

dle velké v hrenovku může přidat hodně: hořčičné zrno, mrkev, zázvor (velmi populární složka), kopr, česnek, skořice, hřebíček, muškátový oříšek, chilli (s očekáváním 0, 25 g lusku na 0, 5 regia), atd.. e.

recept hrenovuha №2

Tento recept je určen pro výstup 3 litry pití, takže nezapomeňte počítat, pokud budete používat méně alkoholu. Ten je v podstatě jako nápoj recept, který je připraven v prvním video-receptu:

• 3 l vodky nebo alkohol / vařit 45%;
• 150 g čerstvého kořenu křenu;
• 1 citrónová kůra;
• 3-10 ks hřebíček (pro amatéry);
• 50 g medu (asi 4 lžičky);
• 0, 5 čajových lžiček koření (zemní skořice, muškátový oříšek a zázvor).

A tady hrenovuha trvá na pepři

Příprava:

1. Nejprve je třeba vyčistit křen a rozřezat ho do kruhů. Řez kůry s citrónem a snažte se nedotýkat se bílé kůry (obecně jako u limonchello).
2. Všechny ingredience vložte do 3litrové nádoby a nalijte 2 litry vodky / alkoholu / sema.
3. Vložte nádobu na 5 dní na tmavém chladném místě a pravidelně, 1-3 krát denně, promíchejte.
4. Po 5 dnech infilujte, doplňte zbývající směs vody a alkoholu a pošlete nápoj do klidu.
5. Po 3-4 dnech pít s potěšením a je lepší počkat, dokud nezmizí veškerá zákal a objeví se skvělý nápoj.

Samozřejmě, že množství koření můžete upravit podle sebe, protože leštění recept tak, aby vyhovovaly své chuťové preference - nejdůležitější etapa učení a „hrenodeliya“ =).

Recept hrenovuhi № 3

Tento recept se odebírá na jednom velmi autoritativním fóru. V tom je třeba použít alkohol - zakoupený nebo domácí opravu, není důležitý. Složky se používají ve stejném množství jako v receptu č. 2, avšak proces vaření je mírně odlišný.

Příprava:

1. První den, všechny přísady s výjimkou medu, naplňte 420 ml alkoholu 96% a 100 ml vody.
2. Druhý den vypusťte první infuzi a vyměňte ji dalšími 450 ml alkoholu a 300 ml vody.
3. Ve třetí den spojte druhou infuzi s první a doplňte naši směs 500 ml alkoholu a 600 ml vody. Můžete okamžitě udělat med: nalijte jej 200 ml vody a usadit se.
4. Čtvrtý den musíte vypustit poslední infuzi a promíchat ji s předchozími dvěma. V nádobě s kořením přidejte 500 ml vody, dobře promíchejte a stlačte ji do nádoby pomocí gázy.
5. Okamžitě přidejte vyloupaný med rozpuštěný ve vodě a nechte nápoj odpočívat, dokud se nezastaví.

Recept je vysoce doporučen, testován a schválen. Pokud takové množství alkoholu neexistuje, přepočtete na dostupné objemy. Tento recept se také stal populárním na internetu, stejně jako recept Becherovka, který znám z předchozích článků, které už jednou připravuji, osmý-devátý.

A tady je křen vyroben. Současně byl použit strouhaný kořen (na jemném strouhaní).

To je všechno, dámy a pánové, přeji vám úspěšný "křen". Ach jo, pít hrenovuhu lépe na dobrou svačinu, předchladené v mrazáku. Jedná se o řadu jednodušší než vodka, takže první gram 20-30 nemůže být občerstvení - jen zlepšuje chuť k jídlu občas. Nyní víte, jak se dělat hlorovuha a zimní hostiny se budou konat v mnohem zajímavější atmosféře. Brzy se uvidíme!