5 Kempů infuze se sušenými meruňkami na měsíčního svitu, vodka a alkoholu

říjen … Na nose první mráz, příroda se zastaví téměř všechny druhy ovoce a bobule již odešel. Takže příprava lahodných tinktur a likérů bude muset být odložena až na jaře? Nezáleží na tom, jak to je! Do své oblíbené alkoholické cukroví a sušené ovoce může být - v některých případech nápoje dělají ještě lepší a rozhodně originálnější než u čerstvého ovoce a infuze sušených meruněk - živým důkazem!

Ve skutečnosti je téměř každé sušené ovoce vhodné pro vaření tinktury. Dokonale se projevuje v oblasti alkoholu, jako je například rozinky, což imitace židovského vodku peysahovki, švestky, sušené třešně, brusinky, uzené hruška, fíky a dokonce obvyklé sušení jablek. Ale nejočekávanější (v příjemném smyslu) výsledky dává sušené meruňky. Tinktura vařit sušené meruňky absolutně nelíbí meruňku, že nápoj má jemnou vůni a chuť, příjemná kyselost a velmi pěknou barvu, zatímco filtrování housle téměř není nutné.

Kromě klasických sušených meruněk na vaření louhy a likéry mohou být použity Qaisra, meruňky nebo astaka. Poslední dva sušené ovoce obsahují kámen, nápoj z nich bude mít i mandlovou příchuť. Uryuk poskytuje pouze mírný nádech amaretto, ale astaka, které jsou již oloupané jadérky meruňky může příliš „obmindalit“ tinktura, takže jeho použití je doporučeno během 2/3 jadérek demontované.Obecně platí, že všechny 4 druhy sušených meruněk poskytují téměř identické výsledky.

Předmět: [Odebrat]

• Nejjednodušší recept tinktura sušených meruněk v měsíčního svitu vodky nebo alkoholu
• Tinktura na meruněk a rozinek s ořechem
• American Classics - meruňky whisky > tinktura ze sušeného ovoce, aby pikantní
• Polish tinktura „Bożonarodzeniowa“ („vánoční“)
• nejjednodušší recept na tinktury sušených meruněk v měsíčního svitu vodku nebo líh

Je to velmi jednoduché! Alkoholická báze bude vyhovovat všem - vodka, zředěný alkohol nebo dvakrát destilovaná varná směs dobré kvality. Ze zbývajících složek - pouze sušené meruňky, 150 gramů na litr alkoholu.

Vaření - je to také jednodušší! Sušené meruňky, sušené, nakrájíme do čtvrti, vložíme do nádoby a nalijeme alkohol. Nápoj musí stát na teplém tmavém místě po dobu 3-4 týdnů, poté by měla být infuze vyprázdní a zůstane z ovoce - dobré protáhnout tenká. Kapalinu filtrováme pomocí gázového a / nebo bavlněného filtru. Snažíme se. V případě potřeby přidejte cukr. Před použitím je žádoucí nechat tinkturu odpočívat několik týdnů. Všechno!

Tinktura na sušených meruňkách a výhonech s vlašskými ořechy

Sušené meruňky a rozinky - klasická kombinace. Tento recept tinktury vařit sušené meruňky jsou také používány membránové ořech - obohacují nápoj, aby bylo úplnější, „vnější“, přidejte příjemnou hořkost a příznivý vliv na barvu. O tinkturách na ořechových septach máme samostatný článek.

Dobrý vařený nebo zředěný alkohol 50% - 1 litr;

• Sušené meruňky - 200 gramů;
• Rozinky - 200 gramů;
• Oddíly matice - polévková lžíce.
• Nápoj je připraven stejně snadno jako ten předchozí. Meruňky snížit, smícháme s rozinkami a vlašských membrán, skládání do vhodné nádoby, naplňte ji s alkoholem a lodí všechno v teplém tmavém místě po dobu 2-3 týdnů.Po infuzní tekutina vyčerpaný ovoce protáhnout tenká, filtrovat tinkturu. S tolik vysušené ovocný nápoj má být docela sladký, ale pokud je to nutné, můžete přidat trochu cukru nebo medu. Po tom - dát odpočinku na týden a všechno - můžete pít!

American Classics - meruňky whisky

Skutečnost, že meruňky a whisky dokonale shodují s sebou, je již dlouho znám. S infuze sušených meruněk je ještě lepší - tak dobře, že v některých oblastech Spojených států takový nápoj se stal klasický - zejména na Floridě, v největším středisku amerického pro produkci sušených meruněk. Američané samozřejmě použít bourbon, ale v některých receptů vystupoval páska - její příjemná kouřová odstín ladí i se sušeným ovocem. Aby se ušetřila polovina whisky, může být nahrazena běžnou vodkou nebo zředěným alkoholem.

Whisky - 0,5 litru;

• Sušené meruňky - 2 šálky;
• Třešňový hnědý cukr - 0,5 šálků;
• Skořice - 2 střední hole;
• Vanilka - půl malého lusku.
• Jak vařit tuto klasickou tinkturu na sušených meruňkách? A je to tak snadné! Chcete-li začít, je třeba snížit poloviny meruňky, vanilkový lusk nakrájíme na několik kusů. Vše hodit do sklenice, vyplňte s cukrem, přidáme skořici a zalijeme viskarom vrchol. Doba infuze je dva až tři týdny. Po tomto infuzi sloučení-press-filtrování, dáváme další týden k odpočinku a můžete si vychutnat výsledek!

sloužit tento nápoj se doporučuje zvláštním způsobem - hrana skla je nutné navlhčit kukuřičný sirup, kryt s mák na spodní uvedení kostku ledu, a teprve potom se nalije kapaliny do něj. Nejen chutné, ale také krásné!

tinktura ze sušeného ovoce na pikantní

přípravě tohoto tinkturu z sušených meruněk na alkoholu nebo vodky, v receptu rovněž zahrnuje další sušené ovoce a koření.Nezapomeňte, že s kořením snadné, aby to přehánět - pokud nechcete věřit v lanoví, lepší dát méně, tím více sušené meruňky a další složky, a tak vytvořit lahodný nápoj.

Vodka - 2 litry;

• Sušené meruňky - 100 gramů;
• Sušené třešně, jablka, hrušky (uzené) a sušené švestky - 25 g každý;
• Med - 150 gramů (může být méně);
• Sladká paprika - 1 hrach;
• Karafiát - 1 gram;
• Zázvor zázvoru - 0,5 gramu;
• Skořice - 1-2 cm tyčinky.
• Příprava:

Všechny sušené ovoce jsou jemně nakrájené, nahromaděné v nádobě, nalije se alkoholem. Posíláme na teplé temné místo po dobu 20 dní. Pravidelně se nádoba musí otřesit.

1. Po 3 týdnech přidávejte v maltě koření a med předem podrobně. Zlato je nejlépe ne všichni najednou, takže nápoj nevykazuje cukr - v případě potřeby jej oslačíme po vaření.
2. Všichni trváme na dalších 15 dnech, po kterém - vypusťme tekutinu a opatrně stlačte ten silný tenký hadřík nebo gázu. Přinášíme sladkost na požadovanou úroveň.
3. Nyní by měl nápoj odpočívat ještě dalších 10 dní, poté je třeba ho přefiltrovat přes vatovou bavlnu a dát do pohybu!
4. Polská tinktura "Bożonarodzeniowa" ("Vánoce")

Komplexní nápoj s mnoha různými složkami. Kromě sušených meruněk se používá i jiné sušené ovoce, ořechy, citrusové plody a koření. Vzhledem k tomu, že alkoholová báze je směs zředěného alkoholu (60%), vodky a rumu.

Alkohol - 500 ml;

• 

  Vodka - v případě potřeby asi 300-400 ml;
• Rum - 250 ml;
• Sušené meruňky, fíky, data, sušené brusinky - 100 gramů každý;
• Hrozny, vlašské ořechy, sladké mandle, lískové ořechy, kešu - každá 50 gramů;
• Polovina z průměrné oranžové;
• Poloviční malý citron;
• Jedna střední skořicová hůl;
• 2 střední nehty;
• Jedna kartamomová krabička;
• Hnědý cukr - 100 gramů;
• Bílý cukr - asi 100 gramů (volitelný).
• Ano, seznam ingrediencí je impozantní, ale při nepřítomnosti jednoho nebo více z nich může být nápoj stále vařený. Nemůžete to dělat bez sušených meruněk, brusinek, rumu, citrusů, koření a dokonce i mandlí - zbytek může být nahrazen nebo jednoduše neintervenován. Není moc těžké připravit nápoj.

Nejprve blanchejte mandle ve vařící vodě a odstraňte z ní kůži - může to být hořké.

1. citrony a pomeranče nakrájíme na tenké plátky - pro snížení hořkosti ovoce nejprve odstranit slupku a nakrájíme maso a bílou vnitřní kůra hod - ne-li příliš líný obtěžovat, tak to bude lepší.
2. Vezměte hnědý cukr, který se rovná objemu vody, vaří v pánvi, dokud se nerozpustí, ochladí.
3. Citrus, suší se (celé oklamat s menší filtrace), ořechy a koření, kterým se v nádobě o obsahu 2 litrů se nalije sirup, alkohol, rum, vodka vyplnit zbývající prostor.
4. Vložte banku na teplé temné místo. Po 2-3 dnech bude ovoce absorbovat některou z alkoholu - sklenice bude třeba naplnit vodkou.
5. Doba infúze - 3 týdny. Poté se kapalina musí vyprázdnit a filtrovanou, pokud je to nutné - oslazena, lahvována a odložena na chladné místo k odpočinku.
6. Nápoj si můžete vyzkoušet za pár týdnů, ale časem se stane chutnější, úplně se odhalí kvalita tinktury za půl roku - obecně, kolik trpělivosti postačí.
7. Sušené ovoce a ořechy, které zůstaly po vaření této tinktury na sušených meruňkách, nemusí být vyhozeny - jsou vhodné pro pečení, zmrzlinu, dezerty. Pokud je vylijete s cukrem a pošlete jej do ledničky - celá ta věc bude uložena až za šest měsíců, a také dostanete lahodný sirup ořechů.

A z „elitki“, a alkoholu nebo vodky a od měsíčního svitu likéry sušených meruněk získaných velmi chutné, „teplý“, pro domácnost, které jsou ideální pro nový rok nebo vánoční stůl - pokud začnete připravovat hned, pít jen mít čas mírně relax a dovolená budou obzvláště příjemné!