Nejlepší koktejly s tequily a Cointreau

I plnit další slib: Pátek výběr koktejlů, které zahrnují tequily. Řekla jsem trochu o tequilě, vyprávěla o chaserech a vypustila malý výběr těchto chaserů. V současné době, které jsou rozloženy jsem koktejly Tequila bázi v tandemu s jiné alkoholické nápoje, zejména s pomerančového likéru, role, která se nejčastěji používá Cointreau (Cointreau) nebo triple sec (Triple sec). V blízké budoucnosti budu o těchto likérech informovat a teď si ponechte nový výběr.

Galileo (aperitiv, stavba, extrém)

Podání:

• stará móda;
• zásobník.

Složení:

• 20 ml stříbrné tequily;
• 20 ml oranžového likéru;
• 20 ml Campari;
• 20 ml červeného vermutu;
• 20 g citronu.

Příprava:

• Skály (stará móda) napůl naplněné ledem, do ní se nalévají campari a vermut;
• vložte do skály kruh citronu;
• nasypte tequilu a pomerančový likér do hromady;
• zapálit obsah zásobníku, mírně zahřát a vylévat do krabice;
• míchat vše s lžící a pít tento koktejl přes slámu.

Caballero (aperitiv, směs)

Podání:

• highball;

Složení:

• 50 ml stříbrného tequily;
• 30 ml oranžového likéru;
• 15 ml agavového sirupu (pokud ho najdete);
• 100 ml pomerančové šťávy;
• 30 ml nízkotučného kefíru;
• 50 g oranžové;
• 120 g melounu.

Příprava:

• vložte meloun do mixéru (čtvrť malý);
• nasypeme kefír, pomerančový džus, sirup, likér a tequila;
• přidejte led do mixéru a jemně protáhněte;
• nalijte hotový koktejl s tequilou v highball a ozdobte oranžovou plátky a třešně.

Ranní ráno (aperitiv, koktejl)

Podávání:

• koktejlové sklo (můžete použít sedmikrásky);

Složení:

• 40 ml stříbrného tequily;
• 30 ml oranžového likéru;
• 10 ml cukrového sirupu;
• 40 ml grapefruitové šťávy;
• 30 ml nízkotučného kefíru;
• 40 g citronu;
• 10 g pomerančového džemu.

Příprava:

• vložte 2 čajové lžičky jamky do třepačky;
• nalijte stejnou šťávu, sirup, likér a tequila;
• stlačte čtvrt citronu s lisem pro citrus;
• Vyplňte třepačku ledem a tluče;
• namočte výsledný koktejl přes sítko do sklenice a dekorujte jej třešničkou.

Tamarita (aperitiv, chvění)

Další příbuzný krásné Margarity.

Krmivo:

• sklenici margarity;

Složení:

• 50 ml stříbrného tequily;
• 25 ml pomerančového likéru;
• 50 g vápna;
• 25 ml tamarindové omáčky (omáčka z tropického ovoce);
• 1 g mleté ​​červené papriky;
• 1 gram drcené černé pepře.

Příprava:

• , aby se křupavý na skle ze směsi černé a červené papriky (k tomu je třeba navlhčit okraj sklenice s citronovou šťávou nebo limetkovou šťávou a namočený namočit hranu do mixu);
• nalijte tamarind, likér a tequila omáčku do třepačky;
• vytlačte polovinu vápna a naplňte třepačku ledem;
• bič obsah třepačky a nalijte hotový koktejl přes sítko do sklenice;
• ozdobte sklenici limetkového kraje a pijte koktejl bez slámy.

mořský řeřich gringo (aperitiv, chvění, madl)

krmivo:

• stará móda;

Složení:

• 40 ml stříbrného tequily;
• 30 ml oranžového likéru;
• 50 ml pomerančové šťávy;
• 30 ml šťávy z mořských plodů;
• 40 g celeru;
• 6 g rozmarýnu;
• 2 g granulovaného cukru.

Příprava:

• na sklenici, aby se vytvořil kousek cukru a naplňte skálu ledem nahoru;
• dát do řezačky řezané celer a větvičku rozmarýnu, potlačit vše s maderem;
• nalijte do třepačky šťávu, likéru a tequily;
• nalijte led do třepačky a bičujte obsah;
• připravený koktejl je filtrován přes sítko a sítko do sklenice a zdoben větví rozmarýnu.

Sangrita (podmíněně stavěná, kromě tequily)

Z nějakého důvodu jsem se v předchozích článcích nezmínil o tomto nádherném nápoji. To je předchůdce pronásledovatelů, o kterých jsem psal. Mexičané od počátku minulého století chtěli umýt tequila sangrita: směs rajčat a pomerančových džusů, koření a horké omáčky. Jak je známo, tyto koktejly s tequily, v případě, že lze nazvat, byl vynalezen vdovou po Guadalupe Sanchez, který řídil 20-tých let v baru minulého století u jezera Chapala, který se nachází v heliskiingu (rodiště tequily). Zásada vytváření sangritu je stejná jako u chaserů, takže neváhejte sledovat můj první páteční kompilaci. A zde je jedna z variant Sangirite, kterou vymyslel Seyran Gevorgyan.

Krmivo:

• džbán;
• zásobníky.

Složení:

• 1 litr stříbrné tequily;
• 600 ml rajčatové šťávy;
• 300 ml pomerančové šťávy;
• 140 g vápna;
• 80 g celeru;
• 160 g okurky;
• 20 ml omáčky z červeného tabáku;
• 1 g soli;
• 1 g černého mletého pepře.

Příprava:

• litr sangrita stačí k pití asi 20 hromád tequily;
• v džbánku jemně nakrájejte okurku a polovinu celerového stébla;
• nalijte šťávu a tabák do džbánu, vytlačte 2 limety;
• přidejte jednu čajovou lžičku soli a pepře;
• promíchejte obsah džbánu lžící a nalijte hotovou sanguite do hromád;
• k pití tequily, pít SANGRITA

Ano, Mexičané nepřestávají překvapení - jednoduše fascinující kultury, a jejich fantazie lze jen závidět. Takové intenzivní koktejly lze vidět kromě v londýnské hospodě, kde si mohou připravit koktejl na hovězí nebo jiném vývaru. No, na tomto výběru koktejlů končí. Přeji Vám nádherný víkend s tequilou a sangritou ve vašich rukou. Přihlaste se k aktualizacím.Zatím!