Vanilka a vanilkový krém likéry: jak co nejvíce
Make your own homemade fruit liqueur - easy and tasty!
Obsah:
- Vanilkový likér podle klasického receptu
- Jak zařídit, aby co nejvíce vanilkovou smetanový likér?
- Receptura vanilkového kakaového likéru s
Tato aromatická koření jako vanilka, jako téměř každý, takže pečivo, sladkosti a alkoholické nápoje s její účastí je velmi populární. Vanilkový likér ‚Galliano„(Galliano), který je vyroben v Itálii a je členem jedné z nejznámějších značek alkoholických nápojů. Složení likéru je poměrně jednoduché, takže si můžete vařit sami. Pro nápojový podkladu se doporučuje, aby se vodka ředila na koncentraci 40-55% ethanolu (v závislosti na požadované konečné pevnosti produktu), whisky a brandy. Ale nesmysly, i ty čisté a voňavé naprosto nepřijatelné, protože eliminuje vanilkové aroma.
Složení: <- viz produkty výživy a měření váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- 1 litr vodky, whisky nebo zředěný alkohol;
- 20 g vanilkových lusků (3-4 ks.);
- 350 g cukru (s výhodou hnědé);
- 300 ml vody.
Vanilkový likér podle klasického receptu
Nejprve se pokuste vyrobit vanilkový likér podle klasického receptu.
Příprava:
Vanilkové lusky rozsekněte, sklopte do nádoby, nalijte alkohol a pevně utěsněte.
Kontejner položte s vanilkou a alkoholem na tmavé místo po dobu tří týdnů. Infuzní proces by se měl provádět při pokojové teplotě a při každodenním protřepávání.
Po třech týdnech byly filtrovány čtyřmi vrstvami získané infuze.
Se rozpustí cukr v určitém množství vody, přivést k varu sirupu a vaří se za stálého míchání a odstranění bílé pěny v průběhu pěti minut.
Po ochlazení sirupu na pokojovou teplotu nalijte do sirupu tenký prach do infuze a dobře promíchejte.
Vydržte domácí vanilkový likér na tmavém místě po dobu tří dnů a můžete začít s ochutnávkou.
Udržujte nápoj mimo sluneční světlo. Maximální doba skladování pěti let.
Jak zařídit, aby co nejvíce vanilkovou smetanový likér?
Také velmi populární vanilkovou smetanový likér, který je také možné připravit sami.
Složení:
- 500 ml vodky (zředěný alkohol, koňak);
- 100 g čistého tmavé čokolády bez jakýchkoliv přísad;
- 200 ml smetany 35% tuku;
- 400 g kondenzované mléko;
- 15 g vanilkového cukru.
Příprava:
Ve vodní lázni k roztavení čokoládu.
Bič krém ochladí vanilkovým cukrem.
Kombinovat s kondenzovaným mlékem a smetanou rozpuštěné čokolády a porazit s mixéru do hladka.
Výsledná hmota nalije pramínek vodku, zamíchejte a nalijte do lahve.
Před použitím alkoholu by měly být uchovávány po dobu tří hodin chladničce.
Uložení ne více než dva týdny v chlazeném stavu.
Receptura vanilkového kakaového likéru s
Pokud chcete, aby se tento nápoj více sladké a silné, můžete použít následující recept.
Složky:
- Liter vodky;
- Tři velké vanilkové struky;
- 400 g hnědého cukru;
- 200 g kondenzovaného mléka;
- 50 g kakaa;
- 100 ml vody.
Příprava:
Nakrájejte vanilkové lusky s nožem nebo kuchyňským nožem šikmo na kusy o tloušťce 4 až 5 mm.
Vložte je do skleněné nádoby pro infuzi, nalijte litr vodky; A pošlete ji na temné místo, abyste trvali měsíc.
Každé tři dny musí být tinktura otřesena, po měsíci musí být tekutina dvakrát přefiltrována, jednou přes gázu, podruhé přes filtrační papír.
Z vody a cukru je třeba sirup připravit a ochladit na pokojovou teplotu.
Smíchejte kondenzované mléko a kakao, spojte cukr a nalijte tenkou kapičku do výsledné tekuté alkoholové tinktury vanilky. Vše dobře promícháme.
Po míchání je vhodné udržovat nápoj po dobu dvou týdnů v chladničce. To pomůže, aby jeho chuť byla celá, a všechny její složky se "budou spolu". Pokud však opravdu chcete, můžete okamžitě začít ochutnat.
Vědět co nejvíce, aby se vanilka-smetanový likér, vždy můžete překvapit své hosty chutné a ochucené alkoholické nápoje, kvality a bezpečnosti používání, které nikdo nepochybuje.
