Bitter meruňková: recept infuze vodka

Plody meruňky jsou bohaté na cukry a škrob, kyseliny, pektin, inulin, třísloviny, vitamínů a minerálů. Díky této kompozici jsou meruňky užitečné a velmi chutné ovoce. Z nich připravte likéry, tinktury a další nápoje. Podívejme se blíže na to, jak je marinový likér připraven doma.

• §
• Video
• Market

§

Obsah

• 1 Vlastnosti brandy vaření
• 2 Recepty nápoj
• 3 pít bílé víno > 4 nápoj s meruňkami a brandy
• 5 nápojových meruňky a bobule
• 6 léčebné infuze meruněk

Funkce přípravy náplně

Nalévat z meruňků se ukáže voňavým, jasným, smaragdovým. Chcete-li jej připravit, musíte mít správné množství ovoce a touhu vytvořit.

Pro plnění doporučujeme zralé meruňky jakéhokoli druhu. Je důležité, aby byli sladká. Sladší, chutnější a aromatické bude nápoj. Ovoce jsou vybírány, odstraňovány zkažené, rozmazané a plesnivé. Poté se omyjí a suší.

Vzhledem k tomu, meruněk jámy jsou složeny z kyanovodíku, který může způsobit otravu organismu, se doporučuje před vařením brandy, odstranit z ovoce.

Recepty na výrobu nápoje

Chcete-li získat chutný, aromatický a zdravý nápoj, je důležité přísně dodržovat schéma přípravy likéru.

Náplň meruňky se připravuje následujícím způsobem:

První recept.2 kilogramy meruňky, vypusťte a odstraňte všechny kosti z nich. Polovina meruněk je umístěna do nádoby. V horní části umístěte třetí část extrahovaných jám. 1, 5 litru vodky mix s 2 litry alkoholu. Vyplňte výsledný produkt ovocem. Zavřete nádobu a položte ji na slunce po dobu několika měsíců. Z času na čas otočte nádobu. Po chvíli vařte sirup z 1, 6 kilogramu cukru a 700 mililitrů vody. Přidejte citronovou šťávu a vařte dalších deset minut. Vylijte kapalinu a promíchejte se sirupem. Vylijte čisté lahve a pevně zavřete víčka pro uložení;

1. Druhý recept. Umyjte a osušte 2 kilogramy meruněk. Mezi plody 600 gramů cukru tvoří vrstvy. Krycí nádobu zakryjte gázou a nádobu položte na teplé místo. Když se meruňky začnou toulat, pošlete je do vodní brány. Po ukončení procesu fermentace nasypte nápoj. 50 g cukru se rozpustí v 1,5 litru vody. Vaříme čistý sirup, který se nalije na maso meruněk. Nechte ovoce znovu otáčet. Poté naplníme a mícháme získaný náplň s prvním. Nalijte do lahví a sraženiny;
2. Třetí recept na likér s meruňkami a švestkami. Umyjte a odstraňte kameny z 2 kilogramů meruněk a 1, 5 kilogramů švestek. Rozdělte každé ovoce na polovinu. Položte ovocné poloviny v nádobě a nahoře s cukrovým sirupem (vezměte 600 gramů cukru na litr vody). Zakryjte krk nádoby gázou a dejte ji do ohně po dobu čtyř dnů. Když se ovoce začnou toulat, umístěte na krk nádoby vodní těsnění. Po měsíci použijte filtraci pomocí gázy. Přidejte vymačkaný džus z ovocné kaše;
3. recept na likér na vodky.Maso meruňky (z kilogramu ovoce) naplníte litrem vodky. Uzavřete nádobu a nechte ji teplé po dobu tří až čtyř týdnů. Po chvíli filtrujte nápoj do čisté láhve. Maso (bez stlačování) opět vložte do nádoby a přidejte kilogram cukru. Dobře protřepte a zavřete víko. Nechte stát 10 dní. Aby se cukr rozpustil lépe, měl by být nádoba otřesena jednou denně. Po chvíli zkuste infuzi a ovoce dobře stlačte. Výsledná kapalina se smíchá s meruňkovou vodkou a pevně uzavřete láhev. Nechte stát ve tmě a vychladnout po dobu jednoho týdne. Nechte více než tři roky;
4. Další recept na lahodný meruňkový nápoj. Oddělit od zralých meruněk kosti. Ovoce nakrájíme na tenké plátky a jádra se změní na houbu. Výsledná hmota se přenese do nádoby a nalije se vodkou tak, aby úplně zakryla ovoce. Nahoře s chutí křenků a drcené skořice. Kapacita vložte na teplé místo po dobu tří týdnů. Nezapomeňte každý den otřásat. Po uplynutí doby nalijte infuzi a přidávejte cukr podle chuti. Zavřete nápoj dobře. Posypeme meruňkovou kaši s cukrem nebo medem v poměru 1: 1. Zavřete dobře a nechte vařit po celý rok na chladném místě. Získáte silnou náplň s bohatou chutí a vůní.
5. Plnka z meruňky podle výše popsaných receptů se ukáže být voňavá a velmi chutná.

Chyba při načítání dat

31481678 | | |. | mozilla 11. 0 | 1508173271

Nápoj s bílým vínem

Recept na vaření s přídavkem bílého vína je velmi jednoduchý. Vezměte pár kilogramů meruněk, půl litru vodky, jeden a půl litru bílého vína a 150 gramů cukru.

Nápoj bude lehký a bude mít zajímavou chuť a vůni.Vložte omyté, krásné a zralé ovoce do třílitrové nádoby. Na jejich vrchol vylijte vodku. Nechte ho vařit v temnotě po dobu jednoho měsíce. Po uplynutí doby nalijte infuzi a umístěte ji na temné a chladné místo. Vypusťte meruňkové ovoce bílým vínem. Nechte vařit 30 dní. Pak zahřejte infuzní víno a přidejte do ní cukr. Smíchejte obě nápoje a napněte gázu.

Nalijte do lahví a zasuňte je zátkami. Doporučujeme konzumovat meruňku v chladničce.

Nápoje s meruňkami a koňakem

Meruňky mohou být připraveny na základě koňaku. Hoďte třílitrovou nádobu na tři čtvrtiny řezaných zralých meruněk a nakrájené kosti. Nahoru s koňakem a cukrem. Uzavřete víko a nechte ho procházet po slunci. Po skončení procesu fermentace nasypte nápoj, vyhoďte a vyfiltrujte. Nalijte výplně do lahví a utěsněte je. Koňakový likér z meruněk je připraven k použití a skladování.

Pijte z meruněk a bobulí

Při přípravě tohoto likéru je třeba vzít jahoda, meruňka, malina, třešeň a černý rybíz na jeden kilogram. Vyžaduje také cukr (2,5 kg) a vodku (5 litrů).

Všechny plody jsou nalévány do velké láhve, jakmile zrají. Z meruněk a třešní je důležité nejprve odstranit kosti. Mezi každou vrstvou bobulí a ovoce je třeba vytvořit vrstvu cukru (půl kilogramu).

Tara by měla být uchovávána na slunci. Po každém přidání bobulí zakryjte krk gázou. Po položení poslední složky nechte nápoj stát na slunci dalších dvou týdnů.

Poté, bobule-ovocná dřeň, nalít vodku (na 1 kg plodů je třeba vzít litr alkoholu).Dobře ucpete kontejner a vložte do tmy a vychladnout po dobu 30 dnů.

Po určité době nalijte výplň, napnutí a láhev. Zakryjte a nechte dozrávat další čtyři měsíce.

Léčivá tinktury z meruněk

Z meruněk je možné připravit nejenom likér, ale i léčivou tinkturu. Recept na jeho vytvoření následující: Vezměte čerstvé meruňkový džus (300 ml), 70 procent alkoholu (300 ml), med (100 gramů) a máty peprné (15 gramů).

Nalijte mátou vroucí vodu a nechte vařit čtyři hodiny. Poté napusťte infuzi a přidáme šťávu z meruněk spolu s alkoholem a medem. Dejte nápoj na teplé místo po dobu 14 dnů. Během prvního týdne trvání by měl být otřesen. Po uplynutí času filtrujte tinkturu a zkuste to.

Tinktura meruňky se používá pro léčebné účely. Ona je opitá edémy a pro léčbu akutní gastritidy. Vezměte si 30 gramů třikrát denně před jídlem.

Nyní víte, jak připravit náplň z meruněk doma. Je důležité sledovat všechny varné body a dostanete opravdu lahodný a aromatický nápoj, který překvapí všechny vaše hosty.