Kalganovka - recept infuze s galangal kořenové

Téměř každý Kneipp najdete řadu likérů, včetně čestné místo vždy obsazena tinktura na kořeni galangal, ona kalganovka. Naši předkové objevili léčebné vlastnosti této rostliny - použití jako protizánětlivý, stahující hemostatický a choleretic agent v různých krvácení, žlučníku a jater, kožní nemoci, atd. Obecně platí, že všelékem na všechny nemoci … Zeptat se nějaká babička: "Co pomáhá kořenu Kalganu?" Určitě odpoví: "Od všeho, synu …". A kořeny mohou být vylepšeny domácími vařenými a jakýmikoliv jinými směsmi vody a alkoholu. Dnes si promluvme o tom, jak udělat doma kalngán v vodce.

Obecně platí, že pro tinktura je nejlepší používat vlastní vyrobené galangou kořen, který roste v mnoha částech SNS (v listnatých a smíšených lesích, lesních okrajích a lesní paseky). Je pravda, že je to divoký Kalgan, tzv. Kalgan-tráva. Nejjednodušší je získat erectu (Potentilla erecta L.) - je v prodeji v lékárně. Stále Uzikov (Potentilla tormentilla Neck), který je často zaměňována s bloodroot, ale vlastnosti to nemá stejný.

Vypadá to, že bloodroot, roste v našich zeměpisných šířkách

To je téměř totožný náhražky přítomen galangal, která je nejbližší příbuzní čínského zázvoru pochází z ostrova Hainan - V Rusku, bohužel, neroste.Obecně, jděte na nejbližší "lidový" trh a získejte skutečný kořen od babiček.

Recepty kalganovki

První recept nejběžnější:

• Vezměte 1 litr dobré vodky, alkoholu měsíčního svitu nebo 65-70% (lze ředit dle tabulky v tomto článku);
• naplňte ji 5-6 sušenými kořeny kořenu Kalganu (můžete jej nakrájet na 2-3 části s kuchyňskými nůžkami, ale můžete to udělat úplně);
• trvá na 10-14 dnech s pravidelným třástím obsahu;
• po vypršení platnosti termínu zkuste a proveďte úpravy, kořen nelze odstranit.

V důsledku toho dostanete nápoj barvy ušlechtilého koňaku s jemnou vůní a chutí, i když to bude spalující směs. Tento recept je používán hlavně pro rafinování moonshine, který není vždy vyznamenán ušlechtilými vlastnostmi. Se stejnými cíli můžete vzít 25 gramů mletého plechu na 4 litry silné dvojnásobné destilace Sam - výsledek by vás měl potěšit. Chcete-li však zlepšit chuť, můžete také přidat kořen z lékořice a kávy. Recepty jsou následující:

Potřebujeme:

• 0, 5 litrů vodky nebo dobré moonshine;
• 1, 5 lžiček sušeného kalganového kořene z lékárny;
• 1 lžička sušeného kořene lékořice z lékárny;
• 5 ks. kávová zrna.

Licorice zmírní chuť kalgary, zjemní a celá. Kávová zrna budou mít příznivý vliv na barvu nápoje a její vůně. Všechno, co je dobré dostat, není v lékárně obtížné, jak již bylo uvedeno výše. Dále připravíme:

• všechny kořeny a kávu dali do skleněné nádoby o potřebném objemu;
• nalijte vodku nebo jinou směs vody a alkoholu;
• těsně uzavřeno a umístěno na teplé místo po dobu 3 týdnů, pravidelně (alespoň jednou denně) smícháno;
• po získání tinktury krásného odstínu tmavého koňaku může být kalgary filtrovány a umístěny do chladničky.

Uchovávejte přijaté zboží v tmavší nádobě. Není zapotřebí se zapojit do tinktury - a kocovina není nejvíce příjemná a tlakové skoky, a je těžké usnout (je to, když pijete dávky vodky). Ze stejné opery: 3 litry vodky nalévají 70 g kalganu, 30-40 ml odlupů vlašských ořechů a 20 g ženšenu (kořen); Trvat 2 týdny a filtrovat. Dokonce i s kalganem velmi kvalitní vodka "Erofeeich" se získává, zde je jeden ze starých receptů:

• 50 g kořene Kalgan;
• 15 g šalvěje;
• 15 g anýzu;
• 10 g třezalky tečkované;
• 20 g kopru (může být nahrazeno feniklem);
• 20 g kořene lišejníků;
• 10 gramů melisy.

Všechny komponenty vložte do skleněného skla o objemu 6 litrů nebo do jiné vhodné nádoby a vylejte 5, 5 litrů z 50% s čištěným měsíčkem nebo alkoholem. Nastříkejte 2 týdny na tmavém, teplém místě, poté vypustíme a namočíme asi další měsíc. Říkají, že je to užitečné. Možná ho trochu uvařím a s vámi se s vámi podělím. Mezitím mám standardní samnonnye každodenní život: domů Becherovka a Limoncello - obě nápoje jdou s přáteli, aby se rozveselili.

No, dnes jsme se naučili, jak připravit kořen Kalganu v vodce, tedy Kalganovu, a uvažovali také o několika alternativních receptech. U lidí je tato tinktury milována a respektována, takže si nenechte ujít příležitost, tím více ingrediencí není těžké získat. Brzy se uvidíme na Romově! Zatím! * hi *