Připravte si čaj likér domů - 5 nejlepších receptů

Ve skutečnosti píšu tento článek „z“ náš čtenář Oleg Chursin, za což byl vděčný.Oleg si vzal tento recept na jednom "respektovaném" místě, ale přepracoval ho pro sebe, protože na tomto "respektovaném" místě bylo napsáno naprosté nesmysly. Je velmi příjemné, když se naši čtenáři podílejí na vývoji Romů, nechávají recenze z lesa a pobaví naše ego. Oleg, moc děkuji!

• 

  250 ml brandy nebo whisky
• 125 g cukrů,
• 500 ml vody,
• 1 tsp.. vanilkový extrakt,
• , nebo 1-1, 5 g vanilinu,
• , nebo 10-15 g vanilkového cukru
• Je důležité, aby se dobře čaje, protože je zde přiřazena hlavní roli. V ideálním případě, jakmile se rozhodnete vyrovnat se Slováky, mělo by to být Assam. Můžete použít ochucené čaje, ale velmi pečlivě, protože ne všechny dobře fungují s alkoholem. Cognac nebo whisky zde informují nápoj dubového charakteru, který je ve výrobě nejpravděpodobněji dodáván s dubovými štěpkami. Proto! můžete bezpečně použít vodku nebo dobré vaření, předtím trval na dubových žetonech, což je doma "koňak".

Recept na vaření je následující:

Kulujte 125 ml vody a 125 g cukru a jednoduchý cukrový sirup. Za tímto účelem míchat vodu a cukr v hrnci, přivést směs k varu a vařit po dobu 3-5 minut a vyjmout bílou pěnu. Poté se má sirup ochladit na pokojovou teplotu.

1. Přidejte čaj ve zbývající vodě a trvá 3-5 minut. Přetřete sítem nebo francouzským lisem, ochlaďte na pokojovou teplotu.
2. Kapacita pro infuzi, výhodně sklo, promíchejte sirup a čajové lístky, přidejte brandy a vanilky / vanilkový cukr / vanilkový extrakt.
3. Nastříkejte nápoj na tmavé chladné místo po dobu 14-16 dní, poté jej přefiltrujte přes bavlněný filtr a pokračujte v ochutnávání.
4. Indický čaj Assam.

Alkoholické nápoje ze zeleného čaje classic

Neméně zajímavý recept, který bude nakonec likér podobný BOLS zelený čaj. Recept Nastavit zelené potravinářské barvivo - tím bylo řečeno, pro laika, ale nizozemský likér má intenzivní rubínovou barvu a dosáhnout takového efektu by nebylo možné bez barviva.

6 lžíce. Zelený listový čaj z vysoce kvalitního

• 

  700 ml vodky
• 240 ml cukrového sirupu
• 2-3 kapek zeleného potravinářského barviva
• Pour zelený čaj listy v litrovou sklenici a naplnit je s vodkou, načež banka dobře protřepat. Čaj by měl být co možná nejlépe, nejlépe japonský, pokud chcete vytvořit podobný Bols Bolshaya Tea Liqueur. Chcete-li trvat na tom, že čaj na vodce potřebuje maximálně 24 hodin - pokud budete držet více, alkohol se ukáže jako hořký. Přesto vám doporučuji, abyste to vyzkoušeli do 10 hodin po naléhání. Po 24 hodinách (nebo méně) by se infuzní roztok měl vypustit přes síto a poté přidat do ní jednoduchý cukrový sirup a barvivo, pokud je to žádoucí. Před ochutnávkou dodržujte minimálně týden.

Exotický likér

Žádný neznatelný recept s výjimkou použitého čaje. Namísto obvyklého černého nebo zeleného čaje se doporučuje: Genmaicha (Genmaytya) Rooibos (Rooibos), uzený Lapsang Souchong, Earl Grey nebo zelené s jasmínem.

6 polévkových lžiček. l. Čaj

• 1, 75 L vodky
• 200 až 250 g cukru nebo medu
• 200 až 250 ml vody,
• připravena podle schématu předchozího předpisu. Tyto čaje jsou vonící nebo obsahují příliš mnoho třísloviny (např Rooibos), proč trvají doporučujeme ne více než 10 hodin, až na několik hodin ochutnat infuzní start, a když bude výsledek vás uspokojí, kanalizace.Připravte si jednoduchý sirup nebo použijte med - může být roztaven s malou vodou. Honey bude muset stát déle, ale nápoj se ukáže být měkčí a zajímavější.

„Je lepší zůstat 3 dny bez soli než jeden den bez čaje …“

(tradiční čínské moudrosti)

Stejným způsobem si můžete připravit a louhu z čajového chai (Ind kořeněný čaj). 5 lžiček čajových lístků potřebuje 750 ml vodky. V čajové masále, mimochodem, používají stejné "teplé" koření a můžete si sami vařit. K tomu je třeba vzít černý čaj a přidejte do něj podle chuti: kardamom, skořice, zázvor, černý pepř, fenykl semena a hřebíček.

Slané čajové likéry

v prvním receptu dopadá jakousi symbiózu pikantní čaje a čajového likéru. Receptura samozřejmě zasluhuje pozornost a doporučuje se používat.

20-30 g citronové kůry

• 1 litr vodky / moonshine
• 3 lžičky. černý čaj velký čaj
• 200 ml vody
• cukrový sirup podle chuti

½ tsp. mleté ​​skořice

• ½ lžíce. pupeny karafiátu
• ½ lžičky. hrášek sladkého pepře
• ½ tsp. uzeninové muškátové oříšky
• 1/8 lžičky. mletý zázvor
• 1/8 semen koriandru
• Pro alkohol je lepší používat celé koření koupené na trhu. Takže lepší nahradit mleté ​​skořice kůra nebo sekaných hole, zázvor, používat čerstvé a muškátový oříšek brousit při přípravě likéru samotného.

1. Do džbánu vložte citrónovou kůru a kořeněnou směs, přidejte vařený čaj a nalijte vodku.
2. Nádobu dejte na temné chladné místo a trvá 2-4 týdny, pravidelně míchá směs.
3. Filtruje se sítem, filtruje se přes bavlněný filtr. Připravte jednoduchý cukrový sirup 1: 1 a přiveďte nápoj do požadované sladkosti. Začal bych s 12-15%.
4. Poté musí alkohol trvat týden a můžete ji vypít.
5. Následující nápoj může soutěžit se Slovenskou Tatrou. Nyní můžete stále dostat hrozny, tak pospěšte (nicméně, můžete zkusit a konzervované hroznové šťávy).

1 polévková lžíce. l. černý listový čaj

• 1 litr hroznové šťávy
• 1 litr vodky
• 1 kg cukru
• 5 hrách černého pepře
• 5 bobkový list
• a půl hodiny. l. Vanilín
• Všechny ingredience vložené do nádoby, nalijte džus a vodku. Infuze trvá nejdéle 5-6 dní, pravidelně se protřepává. Pokud je to nutné, zatěžte sítem. Nyní můžete nalít na lahve a vydat se, dokud nebudete mít dostatečnou trpělivost (nejlépe v chladničce, šťávy po všem). Můžete také zkusit na vodku oddělit čaj a koření odděleně a poté přidat hroznový džus, ve kterém musíte nejprve rozpustit cukr. Myslím, že to bude správnější.

Čajové likéry můžete oslabit v čisté formě, nebo si je můžete vyrobit v koktejlech. Je to vynikající trávicí systém, doma se podává téměř po každém jídle. Samozřejmě, je dobré přidat tento nápoj do čaje. Je možné, aby se některé z těchto likérů létat a připravit je například Samurito (Samurayhito) - Mojito s přídavkem alkoholu čajem, nebo prostě uhasit alkohol, zředěný s ledem a tonikum. V domě tohoto nápoje jednoduše nalijte 52% čaje a řekněte celým srdcem:

Dobrú chuť!

To neznamená ani moc, ani málo: příjemná chuť!