Neprůtokové měsíční snímky: vlastnosti práce

Bezprůtokové destilační přístroje měsíčního svitu se používají především v případech, kdy není k dispozici přívod vody, ke kterému by bylo možné připojit zařízení jiné konstrukce.

Pojďme zjistit, jak to funguje a jaké modely palírny kupují.

Oblast použití

Design alembic je starý jako svět. Podle zařízení se lihovary používané pro domácí potřeby dělí do dvou hlavních kategorií:

• Průtokový, s cirkulačním chladicím systémem připojeným ke zdroji vody.
• Neprůtokové, ve kterém je spirála umístěna v nádobě naplněné chlazenou kapalinou.

Ve všech případech musí být díly vyrobeny z kvalitních materiálů schválených pro použití v potravinářském průmyslu a nepodléhají korozi.

Jednoduchý průtokový destilátor je schopen vyrobit desítky litrů nápoje denně. Provozu takového zařízení však mohou bránit různé faktory:

• Vysoké účty za vodu.
• Nepřístupnost zdroje vody. Málokdo rád běhá s kbelíky k pumpě.

V těchto případech je použití netekoucího měsíčního svitu zcela oprávněné. Nejčastěji si takové modely kupují letní obyvatelé, kteří odpočívají nebo se zabývají zemědělstvím na neupravených zahradních pozemcích bez tekoucí vody.

Design a princip fungování

Existuje mnoho variant zařízení tohoto typu. Ale ve všech případech návrh nutně obsahuje takové prvky jako:

• Hermeticky uzavřená nádoba, do které se nalévá kaše.
• Chladicí nádrž naplněná vodou (nebo případně ledem).
• Kovová nebo skleněná spirála umístěná v chladicí nádrži.
• Trubice spojující cívku a nádrž s rmutem.
• Uzavírací kohout (ventil) nainstalovaný na konci vyvedené cívky.

Takový neprůtokový měsíční destilátor nejjednoduššího typu funguje následovně:

1. Nádoba naplněná rmutem se zahřívá na klasickém sporáku nebo speciálním hořáku.
2. Ethylalkohol obsažený v rmutu, který má nízký bod varu, se odpařuje a spěchá podél spirály.
3. Jakmile se alkohol dostane do chlazené části spirály, zkondenzuje a vyteče do předem připravené nádoby.

Pro zlepšení účinnosti a bezpečnosti destilátoru je design měsíčního destilátu s bezprůtokovým chladičem doplněn o:

• Teplotní senzor, který umožňuje řídit teplotu topení.

  

• Tlakoměr, který umožňuje sledovat tlak uvnitř vyhřívané nádrže se rmutem.
• Ventil, který reguluje tlak uvnitř nádoby v manuálním nebo automatickém režimu.
• Sukhoparnik, první stupeň chlazení, kde se vlivem pokojové teploty oddělují fuselové oleje od alkoholu.
• Čistící komora naplněná aktivním uhlím. Odstraňuje většinu škodlivých látek obsažených v kondenzátu.

Sofistikované zařízení je dražší a vyžaduje odbornou údržbu, ale umožňuje získat destiláty vyšší kvality. Proto skuteční milovníci měsíčku, kteří oceňují chuť nápoje a pečují o své zdraví, preferují měsíčkové destiláty v maximální konfiguraci.

Nejjednodušší alembic si můžete vytvořit sami. Ale jak je to účelné? Dnes v prodeji najdete továrně vyrobené neprůtokové destilační přístroje v různých verzích. Jediné, co musíte udělat, je vybrat si model, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

Hodnocení oblíbených modelů

Abychom vám usnadnili rozhodování, upozorňujeme vás na hodnocení založené na uživatelských recenzích. Stalo se tak, že v katalogu většiny výrobců modely lihovarů, které mohou pracovat bez tekoucí vody, obdržely předponu „Country“. Proto, aby se neopakovalo, nebudeme uvádět celé jméno, ale pouze značku. Tak pojďme!

"Dobré teplo"

Společnost, která je na ruském trhu již dlouhou dobu, nejen vyrábí vysoce kvalitní zařízení, ale také si váží své pověsti.

Neexistují žádné stížnosti na design zařízení a kvalitu materiálů. Díly jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli.

K dispozici je také teploměr. Dobry Zhar je navíc jednou z mála společností, která nabízí netekoucí měsíční destilační přístroj s parníkem.

To vše však stojí peníze. Za destilační kostku o objemu 12 litrů dodávanou s chladičem žádají na oficiálních stránkách 14 600 rublů. o modelech měsíčního svitu "Dobré teplo"

"Gurmán"

Teploměr není součástí balení, ale parník a nádržka chladicí kapaliny jsou součástí balení.

Podle některých spotřebitelů je kvalita nerezové oceli a svarů sporná.

Ale obecně, vzhledem k ceně 11 600 rublů. pro 12litrový destilační přístroj je to velmi slušná jednotka.

"Řemeslník"

Kov je tenký a nakonec začne v místech svařování korodovat.

Ale za 8 400 rublů. obdržíte kompletní sadu zařízení připravenou k provozu.

Objem kostek – 13 litrů. o měsíčním svitu "Craftsman"

"Fénix"

Potěší široké 117 mm hrdlo destilační kostky a přítomnost kohoutku pro vypouštění hlenu.

V soupravě ale není žádná nádržka na chladicí kapalinu, což se nemusí líbit každému.

Proces přepravy zařízení je zjednodušen, ale je nutné nezávisle zvolit další kapacitu.

Ceny za takovou zkrácenou sadu s 12litrovou nádrží začínají na 7 200 rublech. o dalších modelech měsíčního svitu stále "Phoenix"

"Červenka"

Je tam manometr, ale žádný kohoutek pro vypuštění hlenu nebo nádrž pro chlazení spirály.

Úzké hrdlo nepřidává pohodlí a ztěžuje čištění nádoby po použití.

Pokud se však přizpůsobíte, můžete získat měsíční svit dobré kvality.

Užitečná videorecenze neprůtokového měsíčku "Malinovka"‎

Upřímně řečeno, možnost rozpočtu.

Za 3 6 000 rublů se stanete majitelem destilační kostky o objemu 12 litrů, vybavené spirálkou.

Snazší, jak se říká, se nestane.

"Pervach"

Nejedná se spíše o plnohodnotný destilátor, ale o polotovar pro výrobu měsíčního svitu.

Flexibilní kovová hadice je příliš tlustá a krátká na to, aby mohla být použita jako cívka.

Pokud ale máte rádi kutilství, můžete zaplatit 3 950 rublů a pokusit se návrh dokončit.

Pamatujte si, že bez ohledu na to, jak dokonalý je měsíční svit s chladičem bez průtoku, konečný výsledek závisí na vašich profesionálních dovednostech.

Pokud nejste příliš nároční na chuť silných nápojů nebo se chystáte do tinktur přidávat středně kvalitní alkohol, postačí vám přístroje od Phoenixu nebo Malinovky. Ale znalci dobrého alkoholu budou muset vynaložit peníze na nákup dobrého vybavení. Například výrobce Dobry Zhar. Tyto prostředky se určitě vyplatí, zvláště pokud se chystáte vařit měsíční svit déle než jednu sezónu.

Funkce destilace alkoholu na bezprůtokovém zařízení

Hlavní věcí je být trpělivý. Při absenci chladiče s tekoucí vodou stékající po spirále se destilát ochlazuje pomalu a kapacita destilačního zařízení je nízká. Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku, musíte:

• Snižte tlak v nádrži snížením tepla na minimum.
• Pečlivě sledujte teplotu kapaliny v chladicí nádrži. V případě potřeby vyměňte vodu.
• Průběžně sledujte proces s odkazem na hodnoty lihoměru.

No, zbytek přijde se zkušenostmi. Možná ne hned, ale na konci dostanete voňavý a silný měsíční svit.

Destilační kostky zjednodušené konstrukce jsou samozřejmě nedokonalé a jejich použití je nezbytným opatřením. Ve schopných rukou jsou však i oni schopni mnohého. Je třeba si uvědomit, že hodně závisí na složení a kvalitě vařené kaše. Ale to je další téma, které přímo nesouvisí s měsíčním svitem bez průtoku.

Autor: Igor Filippov, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Užitečné video o nejlepších fotografiích s měsíčním svitem bez průtoku

Přístav 21. 6. 2021

Mám zkušenosti s domácím vařením piva od 90. let. Pak už to bylo jen domácí tank-umyvadlo-stolička-ručník. V tento destilační den se vypralo prádlo a umyly podlahy.Hlavní věcí bylo včas vyměnit vodu, aby produkt neopouštěl páru. Byla získána normální vodka, zvláště po zrání s uhlím a manganistanem draselným.

Odpovědět