Bubbler: co to je
Obsah:
- Co je to bublinář
- Odlišnosti od parníku
- K čemu se používá bublifuk
- Existují snímky měsíčního svitu s bublifukem
- Jak vyrobit bublifuk pro měsíční svit vlastníma rukama
- Užitečné video o tom, k čemu je bubbler
Bubbler je zařízení používané v měsíčním svitu ke zvýšení síly měsíčního svitu a jeho čištění. Zařízení je mezi destilátory méně oblíbené než parní hrnec. I když to není podřadné co do důležitosti.
Je téměř nemožné najít ve výprodeji snímky měsíčního svitu s bublinkami. Zařízení však může být vyrobeno podle výkresu nebo podle pokynů krok za krokem nezávisle na improvizovaných prostředcích.
Co je to bublinář
Bubbler je přídavné zařízení pro čištění destilátových par. Konstrukčně je podobný suchému parníku.Skládá se z utěsněné válcové nádoby se dvěma otvory, do kterých jsou vloženy dvě trubky různé délky. Jedna z nich je napojena na alembic a dosahuje téměř až ke dnu bublinky a druhá, zkrácená, vede do lednice.
Princip činnosti bubliny:
- Braga v destilační kostce se zahřeje na požadovanou teplotu, začne proces odpařování.
- Alkoholové páry se škodlivými nečistotami procházejí trubicí do probublávače.
- Teplota v probublávači je nižší než v destilační kostce, takže frakce fuselových olejů, metanolu a pryskyřic zůstávají v nádobě a pára alkoholu, která má nižší bod varu, odchází přes krátká trubice do chladničky.
- Hladina kapaliny v nádobě během destilačního procesu stoupá, díky čemuž se v ní zadržují nepotřebné a škodlivé složky ve větším množství.
Odlišnosti od parníku
Bubbler v domácím vaření dosud nenašel široké rozšíření. Někteří palírníci si jej pletou se suchým parníkem. A přestože jsou zařízení podobná v designu a plní stejný úkol - čištění alkoholu, jejich princip činnosti a funkce jsou odlišné.
V parním hrnci během destilačního procesu část škodlivých frakcí měsíčního svitu z páry rmutu kondenzuje a usazuje se na dně. V probublávači se páry měsíčního svitu, procházející trubicemi a nádobou, čistí vodou.
Hlavní rozdíly mezi bublifukem a suchým parníkem:
- jedna z trubek v probublávači je delší a téměř dosahuje dna nádrže;
- před použitím se do probublávače nalije voda.
Instalace i dvou čisticích zařízení na měsíční svit stále nevylučuje nutnost dvojité destilace rmutu.
o rozdílu mezi suchým parníkem a probublávačem
K čemu se používá bublifuk
Zvýšení síly a čištění od škodlivých nečistot – to je to, k čemu je v měsíčním svitu potřeba bublinkovač.
Za doplňkovou funkci zařízení lze považovat možnost ochucení nápoje. Chcete-li to provést, vložte do nádoby s vodou příchuť - citrusovou nebo bylinkovou kůru.
Bubbler není povinnou jednotkou v systému měsíčního svitu. Je docela možné se bez toho obejít. Zvláště pokud již máte vestavěný parní hrnec. Tato 2 zařízení, která plní téměř totožné funkce, mají dobrý vliv na kvalitu výsledného produktu, ale zároveň snižují množství vypuzeného alkoholu po dvojité destilaci.
Zabudování přídavného zařízení do okruhu (za přítomnosti napařovače) není opodstatněné – jde o časové a finanční náklady navíc.
Zkušení lihovarníci, kteří se rozhodli ve prospěch probublávače, doporučují instalaci alespoň 5 kusů v řadě. Jedině tak získáte kvalitní alkohol o síle cca 94°. V tomto případě je rychlost destilace výrazně snížena. Zejména při instalaci více než tří bublinek v systému současně.
Existují snímky měsíčního svitu s bublifukem
Destilátory s vestavěnými bublinkami je téměř nemožné najít v prodeji. Probublávače vyrábí a v případě potřeby instalují sami palírníci.
Probublávačku můžete vyrobit z parního hrnce prodloužením jedné z trubek a přidáním vody do nádrže.
Jak vyrobit bublifuk pro měsíční svit vlastníma rukama
K vytvoření bubliny na měsíční svit vlastníma rukama budete potřebovat:
- skleněná dóza se šroubovacím uzávěrem 1–2 l;
- 2 kování;
- 2 kovové nebo silikonové trubičky rovné délce sklenice;
- silikonová trubka o průměru rovném průměru fitinků;
- svorka pro připojení trubice k destilační kostce.
Je nutné použít potravinářské silikonové nebo nerezové trubky. Tyto materiály jsou při zahřívání bezpečné, na rozdíl od PVC.
Pracovní algoritmus:
- Vyvrtejte 2 otvory do víka.
- Vložte do nich armatury.
- Připojte dlouhou trubici z destilační kostky ke vstupní armatuře uvnitř nádoby. Po našroubování víčka musí být mezi trubicí a dnem vzdálenost alespoň 0,5–1 cm.
- Nainstalujte krátkou trubici vedoucí do chladničky.
- K utěsnění všech švů tepelně odolným silikonem.
Poté lze zařízení otestovat.
Při první destilaci s probublávačkou je třeba do ní nalít vodu tak, aby v ní byl konec trubičky ponořen o 1–2 mm.
Během destilace se množství kapaliny v nádrži zvýší v důsledku kondenzátu z topných olejů a dalších látek z alkoholových par.
Je možné uvést rmut na standardy čistoty jedním probublávačem v destilačním systému, v závislosti na technologii destilace. Nejprve se odříznou „hlavy“ (to je přibližně 10% odhadovaného objemu konečného produktu), poté se odebere tělo a na konci, když je odcházející destilát menší než 43 ° - „ocas“ .
jak vyrobit měsíční svit pomocí parníku a bublifuku vlastníma rukama
Pokud už tedy máte měsíčku vybavenou ještě parníkem, obejdete se i bez bublifuku. Pokud ale není k dispozici ani jedno, ani druhé, můžete si zařízení vyrobit vlastníma rukama - tímto způsobem získáte lepší a čistší alkohol.
Autor: Evgenia Goncharova, speciálně pro Tonnasamogona.ru
