Destilační kolona měsíčního svitu: zařízení a princip činnosti

Při výrobě lihu se používá zařízení, ve kterém se zahřívá rmut nebo surový líh, dochází k odpařování a výměně tepla mezi párou a kapalinou. Destilační kolona je přesně tím zařízením, které pomáhá získat dostatečně čistý alkohol.

Pro průmyslovou výrobu se používají sloupy vysoké až 7–9 m. Doma takové zařízení prostě není kam umístit a je to drahé. Proto se používají spodní sloupky. Ve skutečnosti se jedná o stejné destilační přístroje s měsíčním svitem, které mohou pracovat v destilačním a rektifikačním režimu.

Princip činnosti

Vně sloup je dlouhá trubka. Na něm pára z destilační kostky stoupá, ochlazuje se, částečně kondenzuje ve formě hlenu. Nejlehčí páry alkoholu procházejí dále a kapalina stéká dolů. Toto je princip fungování destilační kolony.

Rozděluje kapalinu obsahující alkohol na frakce s různými body varu a výstupem je 96–97% alkohol bez cizího zápachu a chuti.

Aby byl proces kondenzace efektivnější, jsou uvnitř kolony umístěny speciální kovové trysky nebo desky. Lze nainstalovat deflegmátor, chladicí páru. Čím intenzivnější bude reflux v kontaktu s párou, tím silnější a čistší bude nápoj na výstupu.

Jak vybrat sloupec

Při výběru zařízení na výrobu alkoholu existují 2 způsoby:

• kupte si plně vybavený měsíční svit sloupového typu;
• kupte samostatně alembic, sloup a další díly.

Výhodou první možnosti je, že k provozu je připravena sada zařízení.

Druhá možnost umožňuje postupně vybírat díly optimální pro použití, ze kterých je zařízení sestaveno.

Při nákupu sloupu je třeba vzít v úvahu jeho výšku, připravit místo pro instalaci. Studují vlastnosti produktu, přemýšlejí o způsobech ohřevu nádrže a dodávky vody pro chlazení.

Mezi parametry destilační kolony jsou nejdůležitější:

• Materiál. Nejběžnější je potravinářská nerezová ocel. K dispozici je sklo s dioptriemi, které umožňuje pozorovat proces. Někdy se používá měď, která dobře čistí sirné nečistoty.
• Průměr strany. S objemem kostky menším než 20 litrů je 1,5palcová strana zásuvky docela vhodná. Pro objemy 25-50 litrů je lepší vzít sloupec 2 palce nebo více.
• Optimální délka pro domácí podmínky je 1–1,5 m. Při kratší délce budete muset produkt několikrát destilovat. Vyšší sloup se do interiéru těžko vejde.
• Mít teploměr pomáhá kontrolovat teplotu během destilace.
• Ke zlepšení kvality destilace je v koloně obvykle (ale ne vždy) instalován zpětný chladič. Je žádoucí, aby byl vybaven jehlovým ventilem pro ovládání přívodu vody.
• Objem krychle. Je třeba vzít v úvahu, že nádoba není naplněna více než 4/5.
• Výkon. Nechoďte na velká čísla. Proces nápravy je pomalý, je zcela normální dostat 1–1,5 litru alkoholu za hodinu.
• Pokud jsou zahrnuty trysky (síťka, kroužky), je to další plus.

Při každém nákupu zohledněte cenu. Pokud se jí to nelíbí, pak to stojí za zvážení. Možná je lepší kupovat části přístroje samostatně, než utrácet peníze za levný, ale neefektivní produkt.

Přehled 10 nejoblíbenějších modelů

Otázka, která destilační kolona je lepší, je poměrně komplikovaná. Nejběžnější doma je tsarga 1,5 palce (38 mm). Pokročilejší destilátoři preferují 2 palce nebo více. Zařízení se svorkovými spoji lze vylepšit, sloup lze rozšířit o další bočnici, dioptrie.

Sojuz 1, 5

Měsíční svit sloupového typu Sojuz s nádrží 21 litrů stojí od 15 500 rublů. Je možné zvolit další komponenty, je opatřen otvorem pro topné těleso. Sojuz také vyrábí destilační kolony s 2palcovými stranami.

Výhody:

• chladnička a deflegmátor s měděnými trubkami, které zajišťují vysoký přenos tepla a snižují spotřebu vody;
• nádrže na 21 a 37 litrů ruské výroby, nerez.

Nedostatky:

• není součástí sady trysek, to znamená, že sloupec je v podstatě film;
• kvalita sestavení je průměrná.

Bulat Bogatyr

Zařízení destilační kolony pro měsíční svit "Bogatyr" obsahuje deflegmátor a ledničku pro 5 kanálů. Zařízení může pracovat v několika režimech.

Kryt s bimetalovým teploměrem je upevněn šroubovacími svorkami, je opatřeno plnicím hrdlem. Výška sestavy je 1,03 m. Při objemu krychle 21 litrů je cena od 16 000 rublů.

Výhody:

• je zde vybrání pro děrovaný stojan (síto);
• kryt o tloušťce 3 mm.

Nedostatky:

• existují recenze kritizující spojení;
• tlumivky, malý vypouštěcí otvor;
• pro použití jako destilační kolona je nutné doplnit dioptrií nebo přídavnou zásuvkou.

Dobré teplo Mayak 20 l

Taková destilační kolona pro měsíční svit se podává za cenu přibližně 20 600 rublů. Produktivita dosahuje 4 l/h. Výška v sestavě je 1,76 m. Sloup má 3 stupně chlazení. Nejprve je zde deflegmátor, poté přichází na řadu lednice a minilednička pro kompletní kondenzaci. V každé jsou 2 zásuvky se 3 Pančenkovovými tryskami.

Výhody:

• vysoký výkon,
• dobré chlazení,
• Optimální poměr ceny a kvality.

Nedostatky:

vysoká, nelze nainstalovat každou místnost.

Phoenix Sirius Pro

Přístroj s objemem krychle 20 litrů stojí asi 16 500 rublů. Je možné nainstalovat topné těleso, což zvyšuje náklady o 3 000 rublů, ale použití je pohodlnější. Konstrukce jednoduché destilační kolony Sirius Pro obsahuje 50 cm bočnici, zpětný chladič a pětitrubkovou lednici. Produktivita dosahuje 6 l / h, ale získání čistého alkoholu bude trvat déle. Výška sestavy 1, 1 m.

Výhody:

• minimální spotřeba vody;
• poskytuje vysokou pevnost po první destilaci.

Nedostatky:

• Pančenkovova tryska, která je součástí sady, rychle rezaví;
• existuje nespokojenost s kvalitou svařování.

WEINova reforma

Pokud nevíte, jakou destilační kolonu zvolit, pak se blíže podívejte na model WEIN ReForm. Takové zařízení stojí asi 17 000 rublů. Má 20litrový alembic. V prodeji je kapacita 37 litrů, samostatně lze dokoupit sloup a další náhradní díly. Instalovaný pětitrubkový deflegmátor. Pro napojení na vodu se používají rychlospojky. Recenze ohledně velikosti jsou většinou pozitivní.

Výhody:

• vhodné umístění kohoutku pro vypouštění a rukojetí;
• kryt kopule, přiléhavý;
• včetně všeho, co potřebujete pro domácí vaření a rektifikaci.

Nedostatky:

závitové spoje nejsou vždy spolehlivé, musí být utěsněny, součástí balení je kouřová páska.

Leader 30 l, s dioptrií

Takový sloupec si můžete koupit za cenu asi 18 000 rublů. Tradičně se vyrábí z nerezové oceli. Dioptrie je připojena ke svorce, což umožňuje pozorovat proces rektifikace. Sestavená výška 1, 21 m.

Klady:

• vhodné umístění teploměru;
• vysoce kvalitní destilace.

Minusy:

• nepříliš pohodlný krk;
• bez klepnutí na nádrž.

SADA SLOUPEK-4, Hodová dílna

Sloupec o průměru 2 palce se prodává bez nádrže, stojí asi 15 000 rublů. Samostatně lze dokoupit nádrž o objemu 20 až 50 litrů. Zařízení je určeno k výrobě aromatických i čistých alkoholů. Destilační kolona je navržena tak, že při jedné destilaci je možný kombinovaný výběr bez opětovné instalace chladničky.

Výhody:

• výběrová jednotka 2 v 1;
• tlak vody, její teplota a skoky v ohřevu desky nemají vliv na kvalitu výrobku;
• proces destilace probíhá s minimálním zapojením člověka.

Nedostatky:

pro plnohodnotnou práci si musíte koupit náhradní díly.

Brendimaster XO

Zařízení s 30litrovou nádrží bude stát asi 26 000 rublů. Produktivita v režimu rektifikace 0, 8-1, 2 l/h. Chladič s 8 trubicemi. Dvoupalcová zásuvka má uchycení RNP.

Klady:

• kupolové víko, těsně přiléhající, snadno se zavírá;
• silikonem potažené rukojeti;
• vysoce kvalitní alembic.

Minusy:

vysoká cena ve srovnání s podobnými produkty jiných značek.

Alcovar UBC 60

Sloup Alcovar UBK s krychlí o objemu 25 litrů a zabudovaným topným článkem bude stát nejméně 19 600 rublů. Kolona je dlouhá 1,11 m. Maximální produktivita je 8 l/h, v režimu posilování - 3,5 l/h. Součástí je bočnice šuplíku dlouhá 50 cm, s pančenkovskou hubicí, deflegmátor 20 cm. Lednička o průměru 6 cm.

Výhody:

• je tam teploměr a vypouštěcí kohout;
• samostatný přívod vody do deflegmátoru a chladničky.

Nedostatky:

při deklarovaném výkonu pevnost nedosahuje 90 %.

CHZDA Gorilych 20/300/t

Balená destilační kolona 1,5 palce, s objemem nádrže 20 litrů, celková výška dosahuje 185 cm. Prodává se za cenu 18 000 rublů. Sada obsahuje deflegmátor (lednička Dimroth). Produktivita při rektifikaci: 0,5 l čistého lihu o síle až 97 % za hodinu.

Výhoda:

• účinně čistí kaši od jakékoli suroviny;
• spolehlivé, časem prověřené vybavení;
• spodní část kostky o tloušťce 5 mm.

Nedostatky:

vysoký přístroj, nelze použít v bytě na standardní kamna.

Jaké úlohy jsou vhodné pro zařízení se sloupci

Prakticky všechny kolonové destilační přístroje typu moonshine lze použít jako destilátory a usměrňovače. Pro ty, kteří právě začínají vyrábět měsíční svit, je lepší zakoupit kompletní sadu vybavení připravenou k použití. Můžete se rozhodnout pro destilační kolonu pro dům u modelů jako Sojuz 1, 5 a Phoenix Sirius s 1,5palcovým tsargou. Přístroje značky CHZDA, WEIN jsou považovány za spolehlivé.

Pro zkušenější uživatele jsou vhodné sloupky s 2palcovou stranou. Sloupec si můžete vyzvednout zvlášť pro konkrétní tank – to nabízí Hodová dílna. Nebo dovybavte stávající měsíční svit potřebným vybavením. V tomto případě i doma na 2 destilace je opravdu možné z rmutu získat alkohol o síle 96 %

Autor: Ekaterina Listopadova, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Užitečné video o principech nápravy

Čisticí měsíční svit s aktivním uhlím - technologie, proporce, vlastnosti karbonizace doma Čištění měsíčního svitu uhlím je předpokladem pro vaření 01,6 tis.