Likér Tundra Bitter: popis + 10 receptů na koktejly

Tundra Bitter likér označuje dezertní hořké nápoje, jeho optimální síla by neměla překročit 35 %.

Na ruském trhu se objevil poměrně nedávno, teprve v roce 2016 společnost Tatspirtprom zahájila výrobu likéru. TM Tundra je spotřebiteli již známá ve formě vodky.

Složení likéru Tundra

Složení obsahuje tři rostlinné složky, na které se výrobce zaměřuje:

1. Lékořice je uznávaným afrodiziakem. Podporuje dlouhověkost a lepší odhalení pocitů.

2. badyán - oblíbené koření cukrářů, tónuje, dodává jedinečnou příjemnou chuť.

3. Ginger - zlepšuje zásobení mozku kyslíkem, aktivuje vnímání a intelekt, zvyšuje aktivitu.

Pro výrobu likéru se používá speciální technologie (macerace), která spočívá v nasycení alkoholové složky vůní a chutí sušených bylin a kořenů.

Lahvička má lakonický design. Hlavní podklad etikety je tmavě zelený se zlatým nápisem. Jako symbol je použit stan ve tvaru kužele, který se nazývá „Tundra“ a zdůrazňuje tak název TM.

Liquor Tundra Bitter lze podávat jako aperitiv a digestiv. Skvěle se kombinuje s citrusovými přísadami a vytváří lahodné koktejly.

Zvláštní znalci hořkých nápojů dávají přednost použití Bitter v čisté formě, po dobrém vychladnutí.

Pojďme se seznámit s recepturami koktejlů, kde alkohol, o kterém uvažujeme, spolu s dalšími přísadami vytváří mimořádnou explozi chutí.

Pepřový hořký koktejl

Složení

1. Tundra Hořký likér – 20 ml

2. Gin – 30 ml

3. Schweppes – 60 ml

4. Malinové pyré – 40 g

5. Citrónová šťáva – 20 ml

6. Bulharský pepř na ozdobu

7. Led

Metoda vaření

1. V šejkru smíchejte likér, gin, malinové pyré a citrónovou šťávu.

2. Hoďte led do vysoké sklenice, sceďte obsah šejkru a přidejte Schweppes.

3. Při podávání ozdobte plátky papriky.

Cheeky Bibi Fizz Cocktail

Složení

1. Tundra Hořký likér – 40 ml

2. Citrónová šťáva – 15 ml

3. Cukrový sirup – 10 ml

4. Bobulový džem – 2 lžičky

5. Vaječný bílek – 1/2

6. Perlivá voda – 50 ml

7. Led

8. Maliny – 3 ks.

Metoda vaření

1. V šejkru smíchejte likér, citronovou šťávu, sirup, džem a vaječný bílek.

2. Vhoďte led do sklenice, přeceďte a opatrně nalijte obsah šejkru, přidejte vodu s plynem.

3. Při podávání ozdobte malinami.

Fruko Cobbler

Složení

1. Tundra Hořký likér – 20 ml

2. Citrónová šťáva – 20 ml

3. Zázvorové pivo – 90 ml

4. Kandovaný zázvor – 10 g

5. Mletá skořice – 1g

6. Led

Metoda vaření

1. Ve vysoké sklenici smíchejte všechny ingredience a přidejte led.

2. Při podávání ozdobte kandovaným zázvorem a mletou skořicí.

Fizz Cocktail

Složení

1. Tundra Hořký likér – 20 ml

2. Schweppes – 40 ml

3. Citrónová šťáva – 20 ml

4. Cukr – 5 g

5. Vaječný bílek – 5 g

6. Švestky – 1 ks.

7. Led

Metoda vaření

1. V šejkru smíchejte likér, džus, cukr, vaječný bílek a led.

2. Nasypte obsah šejkru do vysoké sklenice, přidejte Schweppes.

3. Při podávání ozdobte sušenými švestkami.

Koktejl Mirage

Složení

1. Tundra Hořký likér – 15 ml

2. Mátový likér - 15 ml

3. Smotanový likér - 15 ml

4. Likér Triple sec – 15 ml

Metoda vaření

1. V záběru přidávejte ingredience (mátový likér, smetanový likér, triple sec a bitter) ve vrstvách.

2. Podávejte s nakrájeným pomerančem.

Koktejl Boulivardie

Složení

1. Tundra Hořký likér – 30 ml

2. Whisky – 60 ml

3. Sladký vermut – 30 ml

4. Plátek pomeranče nebo citronu

5. Led

Metoda vaření

1. V šejkru smíchejte všechny ingredience a nalijte do sklenice.

2. Při podávání ozdobte plátkem pomeranče.

Koktejl Negroni Sbagliato

Složení

1. Tundra Hořký likér – 30 ml

2. Červený sladký vermut – 30 ml

3. Šampaňské – 60 ml

4. Plátek pomeranče

5. Led

Metoda vaření

1. Vhoďte led do sklenice na whisky, nalijte všechny ingredience a dobře promíchejte.

2. Při podávání ozdobte plátkem pomeranče.

Bitter & OJ

Složení

1. Tundra Hořký likér – 30 ml

2. Pomerančový džus – 150 ml

3. Mandlový likér - 30 ml

4. Vanilkový sirup – 0,5 ml

5. Plátek pomeranče

Metoda vaření

1. V šejkru smíchejte všechny ingredience a nalijte do vychlazené vysoké sklenice.

2. Při podávání ozdobte plátkem pomeranče.

Koktejl Apple Sling

Složení

1. Tundra Hořký likér – 50 ml

2. Tonikum – 50 ml

3. Jablečná šťáva – 50 ml

4. Led

5. Jablečný plátek

Metoda vaření

1. V šejkru smíchejte všechny přísady kromě toniku.

2. Sklenici vychlaďte a naplňte ledem, nalijte obsah šejkru. Doplňte tonikem.

3. Při podávání ozdobte plátkem jablka.

Horké máslo B

Složení

1. Tundra Hořký likér – 50 ml

2. Jablečná šťáva – 90 ml

3. Citrónová šťáva – 20 ml

4. Medový sirup – 10 ml

5. Karafiát – 3 ks.

6. Anýz -1 hvězdička

7. Skořice – 1 tyčinka

8. Máslo – 1 lžička

9. Plátek citronu

Metoda vaření

1. Všechny ingredience nalijte do hrnce a zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí.

2. Ohřejte misku pro podávání a nalijte obsah hrnce.

3. Při podávání ozdobte plátkem citronu.