Tuniský likér Tibarin: co to je
Obsah:
Pijte v krátkosti
Thibarine datlový likér je jednou z mála alkoholických vizitek muslimského Tuniska. Tento hnědý elixír má bohatou ovocně-bylinnou chuť a sílu v rozmezí 40-45 stupňů. Byl vytvořen v roce 1895 francouzskými katolickými misionáři: Bílými otci, kteří se usadili v oblasti tuniského města Tibar.
Vzhledem k bylinné složce nápoje je často srovnáván s Becherovkou, Jägermeisterem a dokonce i Drambuie. Taková srovnání jsou však zcela neopodstatněná. Alkoholickým základem likéru je hroznový destilát, napuštěný místními datlemi s přídavkem vody a medu.Nápoj navíc obsahuje četné koření: anýz, kmín, kardamom, skořici, hřebíček atd. Středomořské bylinky: estragon, řecká pískavice, máta atd. dodávají Tibarinu další pikantnost.
Jak pít tibarin
Především se tuniský likér doporučuje používat jako digestiv. V tomto případě se pije z likérové sklenice s případným přidáním kostky ledu. Také na internetu najdete tipy na použití tohoto nápoje ve formě aperitivu; ale neudělali bychom to, vzhledem k dosti nápadné sladkosti elixíru, který dokáže zabít chuť k jídlu.
Na druhou stranu pár lžiček Tinbarinu poslouží jako skvělý zahřívací doplněk do čaje nebo kávy.
Kromě toho se likér, o který se zajímáme, osvědčil ve směsích s použitím citrusové šťávy: pomeranč, mandarinka, grapefruit, citron a dokonce i limetka.
A konečně tuniští barmani upravili zmíněný nápoj pro přípravu koktejlů určených pro evropské turisty. Mezi tyto koktejly patří: "Soviva", "Rose of Tunis" a "Tindarin".
Koktejl Soviva
Seznam přísad
-
Thibarin – 30 ml
-
Buha fíková vodka (lze nahradit běžnou) – 30 ml
-
Pomerančový džus – 90 ml
-
Grenadinový sirup – 5 ml
Metoda vaření
-
V šejkru s ledem protřepejte džus a alkohol.
-
Přeceďte přes sítko do vysoké koule naplněné drceným ledem.
-
Přidat Grenadinu.
Koktejlová růže z Tuniska
Seznam přísad
-
Thibarin – 60 ml
-
Sušené bílé víno – 30 ml
-
Citron – ¼ kusů
Metoda vaření
-
Vymačkejte citron.
-
Čerstvý džus a alkohol protřepejte v šejkru s ledem.
-
Nápoj sceďte přes sítko do malé sklenice.
-
Umístěte sklenici do nádoby s drceným ledem.
-
Nápoj podávejte společně s výše uvedenou kapacitou.
Tindarinský koktejl
Seznam přísad
-
Thibarin – 90 ml
-
Mandarinková šťáva – 30 ml
-
Hruškový sirup - 15 ml
-
Mandarinka – 2–3 plátky
Metoda vaření
-
Všechny ingredience protřepejte v šejkru s ledem.
-
Přelijte přes sítko do vysoké koule s drceným ledem.
-
Ozdobte mandarinkou.
