Bols likéry: krátký přehled druhů alkoholu

Obsah:

Anonim

Nizozemská společnost Lucas Bols, založená v roce 1575, se řadí mezi nejstarší oficiálně registrované lihovary na světě.

Hlavní specializací holandských palíren je výroba likérů.

Mezi nimi je několik vytvořených, uzurpovaných nebo zpětně odkoupených světových i lokálních značek, konzumovaných v čisté podobě a v některých případech i podávaných na královských stolech, a také několik desítek nápojů vhodných výhradně pro přípravu koktejlů.

Globální značky od Lucase Bolse

Následující nápoje se těší zasloužené celosvětové popularitě:

  1. Advocaat- vaječný likér, jehož prototyp přivezli Nizozemci z Jižní Ameriky.

  2. Amaretto - celkem slušná variace na téma slavného italského mandlového elixíru.

  3. Vaccari- autorská sambuca, pojmenovaná po tvůrci likéru Galliano: Arturo Vaccari.

  4. Galliano- Italský vanilkovo-anýzový likér s bylinkovým podtextem, koupený mazanými Holanďany od dědiců téhož Artura.

  5. Sloe Gin je dezertní nápoj milovaný Angličany.

Vnitrozemské holandské známky

U likérů z Bols, které nejsou oficiálně vyváženy mimo zemi, je třeba věnovat zvláštní pozornost následujícímu:

  1. Goldstrike je skořicový odvar na bázi pálenky obsahující mikroskopické zlaté vločky. Pocta tradici, která vznikla mezi holandskými Búry: kolonisty z Jižní Afriky;

  2. Silverstrike - méně silná postříbřená moderní variace na téma drahých kovů;

  3. Černé kuře (Zwarte Kip) - takzvaný tlustý právník: koncentrovanější verze dezertního nápoje z vajec.

Koktejlové likéry

Pro milovníky koktejlového žánru nabízí holandská společnost nejširší sortiment různých druhů odvarů:

  1. Vodní meloun;

  2. Buttercotch schnapps – zvláštní nápoj s výraznou karamelovou a karamelovou chutí;

  3. Vanilka;

  4. Bitter pomeranč – obohacený španělskými pomeranči a hořkými bylinkami;

  5. Granátové jablko;

  6. Meloun (Meloun);

  7. Blackberry (ostružina);

  8. Banány zelené;

  9. Likér ze zeleného čaje;

  10. Kiwi;

  11. Kyselé jablko;

  12. Jahoda (Fraise, Jahoda);

  13. Coconut (Coconut) - likér bez rumových stop;

  14. Kontiki - grapefruitovo-citrónový elixír "pro vlastní" na bázi zhdin;

  15. Káva (kávový likér); stejně jako jeho místní variace „pro jejich vlastní“ s názvem Evita;

  16. Red Orange - nápoj obsahuje různé ovocné přísady, zejména: broskev a mučenku;

  17. Crème de Banane – s příchutí mandlí, bylinek a koření;

  18. Krémovo-kakaová (Crème de cacao) – hnědé a bílé varianty;

  19. Curaçao blue (Blue Curaçao) – také známá jako Bols Blue;

  20. Dry Orange Curaçao – pomerančová kůra a hořké bylinky;

  21. Lychee (Lichee) - nápoj ze stejnojmenného tropického ovoce, pěstovaného v jižní Číně a jihovýchodní Asii;

  22. Malina (framboise nebo jednoduše Malina);

  23. Mango (Mango);

  24. Mučenka (Passoa, Mučenka);

  25. Maraschino (Maraschino) - s přídavkem některých bylin;

  26. Máta (Crème de Menthe nebo Peppermint) – vyskytuje se v zelené a bílé verzi;

  27. Parfait Amour je zvláštní šeříkový likér s nárokem na prastaré tradice. Obsahuje: pomeranče, okvětní lístky růží a vanilku naplněnou hroznovým destilátem;

  28. Broskev;

  29. Pisang Ambon je silně propagovaný banánový likér s indonéskou koloniální minulostí. Chuť připomíná ani ne tak avizované zelené banány, jako spíš lízátka Duchess nebo Barberry;

  30. Triple sec (Triple sec) - klasický a s přídavkem limetkového extraktu (Triple sec a limetka);

  31. Borůvka;

  32. Černý rybíz (Crème de Cassis).

Ovocná pálenka

Nizozemští pálenice také řadí své ovocné a bobulovité brandy mezi likéry. Pravděpodobně se tato okolnost vysvětluje přidáním určitého množství cukrového sirupu do zmíněných nápojů.

Mezi nápoji této kategorie jsou následující názvy:

  1. Maruňková pálenka.

  2. Třešňová pálenka.

  3. Kirsch (Kirsch) - třešeň, běžně se vyrábí ve Švábsku a Německém Švýcarsku.

  4. Prinzenkirsch je sladší a sytější verze předchozího nápoje.