Tinktura s piniovými oříšky: 6 receptů doma

Ukazuje se, že piniový oříšek vůbec není ořech, ale semena některých druhů borovic. V Rusku se semena sibiřského cedru proslavila jako piniové oříšky a právě z nich se připravují různá kulinářská, cukrářská a alkoholická mistrovská díla.

Domácí tinktura s piniovými oříšky se snadno připravuje. Jako alkoholový základ lze použít alkohol, vodku, měsíční svit a dokonce víno.

Tinktura z piniových oříšků na alkoholu

Složení

1. Neloupané piniové oříšky – 40 g

2. Zředěný líh 40-45% - 500 ml

3. Pomerančová kůra – 3 g

4. Cukrový písek - 1 polévková lžíce. l.

5. List černého rybízu - 1 ks

6. Vanilin na špičce nože

Metoda vaření

1. Sušte pomerančovou kůru 1-2 dny na slunci nebo v troubě.

2. Nejprve je třeba uvařit piniové oříšky v páře. Ořechy nasypte do kovové misky, zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut odstát, poté vodu slijte a postup opakujte ještě 2x.

3. Do skleněné nádoby přemístíme připravené ořechy a všechny zbývající ingredience, zalijeme alkoholovým základem.

4. Trváme na 10 dnech na teplém neosvětleném místě. Jednou za dva dny obsah sklenice protřepejte.

5. Po 10 dnech tinkturu přefiltrujeme, nalahvujeme a dáme na 3-5 dní do lednice. Poté můžete začít ochutnávat.

Tinktura na piniových oříšcích na vodce

Složení

1. Piniové oříšky ve skořápce – 25 g

2. Vodka – 500 ml

3. Vanilin na špičce nože

4. Cukr - 1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

1. Na oheň postavíme hrnec s vodou a po uvaření vhodíme ořechy a vaříme 2–3 minuty, poté vodu slijeme a tento postup opakujeme ještě 2–3krát.

2. Připravené ořechy rozbijte kladivem a přeneste je do skleněné nádoby.

3. Poté přidejte vanilin, cukr a zalijte vodkou. Trváme na 10 dnech na tmavém teplém místě.

4. Po odležení se hotová tinktura přefiltruje a přelije do lahvičky.

5. Před ochutnáním uchovávejte dalších 3–5 dní na chladném místě.

Tinktura z piniových oříšků na měsíčku

Složení

1. Piniové oříšky ve skořápce – 100 g

2. Kvalitní měsíční svit - 2 litry

3. Cukr – 110 g

4. Karafiát – 1 kus

Metoda vaření

1. Nasekejte ořechy na 2 části kladivem a vložte do 1litrové sklenice.

2. K ořechům přidejte krystalický cukr, poupě hřebíčku a přelijte lihovým základem.

3. Trváme na 10 dní na teplém tmavém místě, každé 2-3 dny protřepejte.

4. Koncentrát ořechů přefiltrujeme a zředíme v poměru 1:1 dalším litrem měsíčku.

5. Nalijte do skleněných lahviček a skladujte tinkturu na tmavém místě bez data spotřeby.

6. Síla nápoje je 35–36 stupňů.

Léčivá tinktura s piniovými oříšky

Pro léčebné účely doporučujeme užívat tuto tinkturu maximálně 50 g před jídlem.

Složení

1. Piniové oříšky – 1 kg

2. Vodka – 1 l

3. Vařená voda - 1 l

4. Med – 1 l

Metoda vaření

1. Rozdrťte ořechy a přendejte do 3litrové sklenice, přidejte vodu a nechte 4 dny louhovat na teplém tmavém místě.

2. Nyní zalijeme alkoholovým základem a pokračujeme v louhování další 1 měsíc.

3. Po měsíci přidejte med, důkladně promíchejte a přefiltrujte přes gázu, přičemž koláč dobře vymačkejte.

4. Hotový výrobek lahvujeme a skladujeme na chladném místě.

Vínná tinktura s piniovými oříšky

Složení

1. Vínově červené polosladké – 750 ml

2. Piniové oříšky – 50 g

3. Med/fruktóza/cukr – 3 lžičky

Metoda vaření

1. Ořechy opláchněte a zalijte vroucí vodou po dobu 3–5 minut.

2. Potom je nasypte do skleněné nádoby, přidejte sladkou přísadu a zalijte červeným vínem.

3. Poté, co je vše dobře promícháno, trvejte 30 dní na tmavém místě.

4. Po této době vinnou tinkturu přefiltrujeme a můžete začít ochutnávat.

Alkoholová tinktura s piniovými oříšky

Tinktura z piniových oříšků s medem na alkohol podle tohoto receptu bude léčivá, když místo obyčejného medu přidáte med s výraznou vůní a chutí (například alpský nebo horský). Použijte tinkturu před konzumací maximálně jedné sklenice.

Složení

1. Ořechy ve skořápce – 2l plechovky

2. Alkohol 70–75 % - 8 l

3. Dubová kůra - 4 polévkové lžíce. l.

4. Karafiát – 6 ks.

5. Med – 300 ml

Metoda vaření

1. Příprava ořechů podle 2 bodů prvního receptu.

2. Všechny přísady se přemístí do skleněné nádoby vhodné velikosti a zalijí se alkoholem.

3. Nechte louhovat 3–4 týdny na tmavém místě.

4. Po expozici musí tinktura projít filtrem a zředit na 40-43 stupňů a nechat stát další 3-4 dny.

5. Potom hotový výrobek stáčíme do lahví a skladujeme na chladném místě.

Výhody a poškození tinktury z piniových oříšků

Tato tinktura je skutečným „elixírem zdraví“. Je užitečné jej používat nejen u některých nemocí, ale také pro jejich prevenci:

1. Posílení imunity.

2. Zlepšit sluch a zrak.

3. Udržování zdraví mužů a žen.

4. Obnova těla po nemoci nebo operaci.

5. Čištění krve.

6. Vylepšený spánek.

7. Tinktura na skořápce piniových oříšků pomáhá při různých onemocněních dutiny ústní, léčbě osteochondrózy a pomáhá odstraňovat sůl z těla.

Jedinou kontraindikací je alergická reakce na některou ze složek tinktury nebo závažnější onemocnění jater.