Měsíček z řepy: 3 recepty doma

Obsah:

Anonim

Spolu s nejkvalitnějším chlebovým nápojem je řepný alkohol považován za klasiku domácího vaření piva. Takový alkohol vyžaduje minimální úsilí a umožňuje získat velké množství hotového produktu.

Tipy před zahájením

  1. Doporučuje se používat cukrovou řepu: lépe kvasí, ale vhodné je i krmivo.

  2. Destilace se provádí dvakrát pro dosažení čistšího složení a odstranění nepříjemného zeleninového zápachu.

  3. Kvalita kvásku se kontroluje sirkou (pokud se připálí, kaše je hotová) nebo chuťovým testem (měla by být nasládlá).

  4. Pro zlepšení barvy a vůně hotového měsíčku se před destilací do směsi přidává galangal (kořen), máta, bizon nebo červená paprika.

  5. Výrobní odpad (rmut) lze znovu využít přidáním potřebných přísad: kvalita konečného produktu bude mnohem lepší.

  6. Na kynuté těsto je lepší volit dřevěné nebo sm altované nádoby.

Řepový třístupňový měsíční svit

Výkon hotového výrobku bude v tomto případě asi 5 litrů.

Na přání jsou v receptu zahrnuty jáhly: 4 litry „trojitého“ vývaru z červené řepy vyžadují 2 kg obilovin, směs se louhuje 5 dní, zředí se 15 litry tekutiny z červené řepy a uchovává se po dobu další 2 týdny.

Složení

  1. Cukrová řepa – 20 kg

  2. Droždí – 0,2 kg

Metoda vaření

  1. Zeleninu nastrouhejte, namočte do vody, vařte hodinu a půl, vývar slijte do velkoobjemové nádoby.

  2. Řepnou hmotu znovu zalijte vodou, povařte, vývar přeceďte do stejné nádoby.

  3. Postup zopakujte potřetí, ve výsledné směsi bujónů nařeďte droždí.

  4. Tekutinu nechte vyluhovat asi půl měsíce, po fermentaci předběhněte.

Moonshine "Beet light"

Z uvedeného množství surovin se získá cca 4-5 litrů alkoholu. Pokud po uvaření řepy použijete pouze šťávu a hustou vyhodíte, obejdete se bez cukru: na 30 litrů tekutiny z červené řepy budete potřebovat 0,2 kg kvasnic.

Doba infuze se v tomto případě prodlouží o 2 dny.

Složení

  1. Řepa – 8 kg

  2. Cukr – 2 kg

  3. Droždí – ½ kg

  4. Voda – 10 l

Metoda vaření

  1. Nastrouhejte řepu, uvařte, namočte do vody a hmotu ochlaďte do teplého stavu.

  2. Do nálevu přidejte droždí a cukr, nechte 3–4 dny.

  3. Po snížení řepné hmoty na dno a vzhledu kůrky promíchejte rmut a předběhněte.

Měsíční svit z řepného odpadu

Z daného množství surovin vyjde asi 7 litrů alkoholu.

Složení

  1. Melasa z řepy – 1 kbelík

  2. Droždí - 0, 2-0, 25 kg

  3. Voda – 25 l

Metoda vaření

  1. V tekutině z červené řepy rozpusťte droždí, zalijte vodou.

  2. Směs dejte na 7-8 dní do tepla, dvakrát předběhněte.

Vodka, Braga, měsíční svit

Přečtěte si více: