Kontrakce: co to je + stáhnout G.I. Fertman

Kontrakt je snížení celkového objemu dvou kapalin, když jsou smíchány.

Tabulka z wordového souboru se bude hodit všem, kteří si potřebují spočítat, jak velký „výstup“ ten či onen produkt vyjde například z litru alkoholu a litru vody , nezíská se 2 litry směsi, ale méně.

Stáhnout tabulku G.I. Fertman

Více o problematice kontrakcí

Důvodem smrštění například směsi alkohol-voda je přidání několika molekul vody alkoholem, nikoli však ve formě chemické sloučeniny, ale ve formě fyzikální retence v důsledku sil interakce elektrických polí molekul.

V důsledku toho se zvětšuje velikost molekuly a zvyšuje se hustota roztoku. Jedna molekula alkoholu připojí různý počet molekul vody při různých koncentracích alkoholu a k největšímu stlačení směsi dochází při obsahu alkoholu asi 46 %.

Když se alkohol zředí, směs se zahřeje, a to, jak víte, je známkou chemické reakce. Voda se spojuje s alkoholem a vytváří hydráty. Vazba je nekovalentní, ale dostatečně silná.

Vlivem spojení se molekuly vody a alkoholu přibližují k sobě, což znamená, že kapalina zhušťuje - zmenšuje se objem. Reakce je dokončena asi za den, takže čerstvě zředěný alkohol je trochu drsný.