Víno Inkerman: přehled chutí a druhů + stojí za nákup

Obsah:

Anonim

Inkerman Vintage Wine Factory je vinařství se sídlem v Inkerman, Sevastopol. Je součástí skupiny společností Inkerman International. Kapacita Inkerman Fine Wines Factory, pokud jde o současné skladování vín a vinařských materiálů, je 1,05 milionu dekalitrů

Historie značky

V roce 1961 byla založena továrna na jemné víno Inkerman na základě podzemních těžeb stavebního kamene - mechového vápence, který byl použit pro poválečnou obnovu a výstavbu města Sevastopol. Předpokladem pro založení továrny na výběrové víno byly štoly vytvořené v hloubce 5 m až 30 m, se stálou, relativně nízkou teplotou a vlhkostí.Podzemní plocha vinných sklepů je 55 000 m2. metrů a celková plocha podniku - 7 hektarů.

Ochranná známka Inkerman byla zaregistrována v roce 2003. Druhý výrobní závod Inkerman Fine Wines Factory byl spuštěn v roce 2012. Jedná se o novou moderní továrnu v obci. Angular (okres Bakchisarai, Krym).

Společnost využívá celý cyklus výroby alkoholických nápojů – od přejímky hroznů až po lahvování. V procesu výroby vína je absolutně vyloučen kontakt nápoje s kyslíkem v celém technologickém řetězci od přejímky a zpracování hroznů až po lahvování. Víno přichází do styku pouze s inertním plynem (dusíkem).

Přehled příchutí a typů

Výrobní řada vín Inkerman je poměrně rozmanitá. Dělí se na tiché a šumivé, podle obsahu cukru se první dělí na suché, polosuché, polosladké, dezertní, podle barvy na bílé, červené a růžové.

Uvažujme nejoblíbenější tichá vína "Inkerman" různých barev a odrůd:

  1. Zhemchuzhina Inkerman GRAND RESERVE – bílé, suché, ročníkové víno. Ročník 1998. Víno patří do kolekce Grand Reserve, která zahrnuje pouze ta nejlepší ročníková vína Sevastopolské vinařské zóny. K jeho vytvoření se používá gruzínská odrůda Rkatsiteli. Barva vína je světle slámová. Buket vína je komplexní, originální, ve kterém se díky mnohaletému zrání objevují odstíny orientálního koření. Chuť je jemná, harmonická.

  2. Cabernet Kachinsky GRAND RESERVE – suché červené víno. Chcete-li vytvořit nápoj z francouzské odrůdy Cabernet Sauvignon, pěstované v údolí Kachinskaya na Krymu. Barva vína je granátová. Buket je mnohostranný s tóny fialky a maroka. Chuť je jemná, sametová, harmonická.

  3. Inkerman White – polosuché bílé stolní víno. K jeho přípravě se používají evropské odrůdy révy vinné. Světlá slámová barva. Vůně je jemná, jemná, květinová. Chuť je středně svěží, s pikantní hořkostí. Jedinečné chuti tohoto vína je dosaženo použitím různých bílých odrůd hroznů.

  4. Inkerman red - obyčejné červené polosuché víno. K jeho vytvoření se používají odrůdy jako Saperavi, Merlot, Bastardo Magarachsky. Barva Ruby. Chuť Harmonická, s mírnou svěžestí a svíravostí. Vůně je komplexní odrůdová. Doporučeno jako víno s dietními vlastnostmi.

  5. Inkerman Legend - bílé polosladké víno, světle zlaté barvy. Vůně je lehce květinová s tóny ovoce, muškátového oříšku a medu. Nápoj má svěží, příjemnou chuť s výraznými citronovými tóny.

  6. Starověké Chersony - obyčejné polosladké červené víno. K jeho přípravě se používá hroznová odrůda Saperavi. Barva nápoje je tmavě rubínová. Víno má jemnou svíravost a sametovou chuť. Vůně s ovocnými a čokoládovými podtóny.

  7. Busso - polosladké růžové víno. Používají se bílé a červené odrůdy hroznů. Vůně je jemná, květinová a bobulovitá. chuť je harmonická, s příjemnou sladkostí.

  8. Cahors Inkerman - obyčejné dezertní víno. K jeho přípravě se používají odrůdy vinné révy jako Cabernet Sauvignon, Saperavi. Barva je tmavě rubínová. Chuť je sametová, plná, s čokoládovými tóny. Ve vůni jsou tóny sušených švestek, vanilky, mléčné smetany.

Výběr mezi šumivými víny Inkerman je malý, podle obsahu cukru se dělí na brut:

  1. Brut Inkerman - brut sekt, světle slámová barva. Chuť nápoje je svěží, s jemnou kyselinkou. Květinová vůně s tóny zeleného jablka.

a polosladké:

  1. Polosladký White Inkerman - polosladké šumivé víno z odrůd Rkatsiteli, Chardonnay, Riesling. Barva nápoje je světle slámová. Vůně je medově květinová s tóny hrušky a bílé broskve. Chuť je harmonická, s příjemnou sladkostí.

  2. Polosladký Muškát Inkerman - polosladké šumivé víno slámové barvy. K jeho přípravě se používají odrůdy muškátové révy. Vůně je exotická s tóny liči, jasmínu, broskve a limetky.

  3. Polosladká Rose Inkerman - polosladké růžové šumivé víno. Ve vůni jsou tóny červených bobulí, jako je červený rybíz, jahoda a kalina. Chuť je harmonická s příjemnou sladkostí.

Vyplatí se koupit

Vína značky Inkerman jsou velmi oblíbená, ale bohužel na internetu přibývá negativních recenzí na produkty této společnosti.

V podstatě mluvíme o zhoršení chuti vína, stejně jako o přítomnosti práškových vín. Nicméně čelní představitelé podniku se vší odpovědností prohlašují, že prášková vína neexistují, neboť sušení hroznů na prášek je mnohem dražší než přeprava vína ve vzduchotěsné nádrži.

Všechny produkty TM INKERMAN mají také vysokou kvalitu a vynikající ušlechtilou chuť, o čemž svědčí 13 pohárů Grand Prix, 142 zlatých, 50 stříbrných a 13 bronzových medailí z mezinárodních soutěží. Vína Inkerman mají stále mnoho oddaných fanoušků a po ochutnání jejich produktů můžete být jedním z nich.

Víno

Přečtěte si více: