Které víno je lepší ke svařenému vínu: 3 jednoduché tipy

Sezóna svařeného vína zpravidla začíná prvním chladným počasím a končí teplým jarem. Milovníci tohoto nápoje ale stejně jako odborníci namítají, že se dá pít po celý rok.

Když ale přijde na to, jaké víno ke svařenému vínu vybrat, mnozí ani neznají správnou odpověď a vezmou si své oblíbené.

Samozřejmě, když jsou regály supermarketů přeplněné nejrůznějšími značkami a odrůdami vín, je velmi těžké vybrat to „správné“. Pokud ale znáte základní požadavky na víno pro svařené víno, pak tento proces nebude obtížnější než nákup bochníku chleba.

Tři pravidla pro výběr vína ke svařenému vínu

1. Bílá nebo červená?

   U klasického svařeného vína volte pouze červené víno. Svařené víno můžete připravit i z bílého vína, ale je potřeba k němu vybrat správné koření.

2. Drahé nebo levné?

   Za prvé, víno ke svařenému vínu by mělo být přírodní, a ne nějaký druh práškového vinného produktu. Používání drahého stařeného vína k přípravě horkého nápoje je považováno za špatné chování. I když poprvé byl tento nápoj vyroben z vyzrálého vína z provincie Bordeaux.

3. Suché/polosuché nebo dezertní/polosladké?

   Pro přípravu svařeného vína se nejlépe hodí víno suché, polosuché nebo v krajním případě polosladké. Dezertní sladká vína obsahují hodně cukru. V procesu zahřívání a v kombinaci s kořením se horký nápoj ukáže jako velmi zakalený a bude mít výrazný zápach alkoholu.

Shrnutím všeho výše uvedeného bych rád řekl, že neexistuje pevný rámec, které víno je vhodné pro svařené víno a které ne. Existují jednoduché pokyny, které vám pomohou připravit dokonalý nápoj.

Na našem webu najdete lahodné a originální recepty na klasické svařené víno z červeného vína, experimentální svařené víno z bílého vína a také bonus v podobě horkého nápoje v pomalém hrnci.

A pamatujte, jak řekl Voltaire: „Sladkost a síla svařeného vína člověka oživí. Víno aktivuje všechny mozkové závity a zažehne v hloubi duše magický ohňostroj jiskřivého vtipu a radosti.“