Čaj: přehled druhů a užitných vlastností

Jeden z nejoblíbenějších nápojů na naší planetě. Ráno lidí na celém světě začíná šálkem voňavého uvařeného nápoje. Rusko není výjimkou, protože čaj pijí téměř v každé rodině.

Černý čaj

Ne každý ví, že obsah kofeinu v čaji je přibližně stejný jako v kávě. Ale na rozdíl od nápoje z obilí, v nápoji, který zvažujeme, má tento kofein trochu jiný chemický vzorec: takový kofein na tělo tolik nepůsobí. Ale budiž, efekt, sice slabý, ale delší.Čaj na nás tedy může mít povzbuzující účinek.

Druhou užitečnou vlastností černého čaje je účinek na srdce a cévy. Čistí cévy od toxinů, normalizuje činnost srdce, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, zlepšuje krevní oběh (z tohoto důvodu se čajové lístky často přikládají na zanícené oči.), Posiluje stěny cév. Čaj je tedy mimořádně prospěšný pro srdce a cévy.

Černý čaj normalizuje tvorbu žaludeční šťávy, obnovuje střevní mikroflóru, upravuje látkovou výměnu, šetří před nemocemi trávicího traktu. Stimuluje také produkci inzulínu, což zase vede ke zvýšené produkci serotoninu, hormonu štěstí a radosti. Čaj vám umožní mnohem rychleji se vrátit do říje po stresových situacích. Stimuluje duševní aktivitu, zlepšuje práci mysli, zvyšuje pozornost, umožňuje rychlejší zpracování informací.

Zelený čaj

Zelený čaj je vytrvalý stálezelený keř dosahující výšky 10 m. Rostlina má krásné, dlouhé, povadlé zelené listy, které mají tvar oválu. Listy obsahují ve své dužině podpůrné sklereidy. V paždí listů jsou vonné květy, sbírané 2-4 kusy nebo jednotlivě. Kvítky a listeny jsou uspořádány do spirály. Plodem zeleného čaje je krabička, mírně zploštělá, sestávající ze tří křídel. Uvnitř plodu jsou semena kulatého tvaru, tmavě hnědá.

Zelený čaj urychluje rozklad cholesterolu a tuků v krvi (a to je ateroskleróza, onemocnění srdce); jeho pravidelné užívání udržuje elasticitu cév, zabraňuje ztučnění jater a brzdí celkové stárnutí organismu. Dále snižuje váhu, tlak, vyplavuje soli.Není divu, že Japonsko je na posledním místě v hypertenzi mezi rozvinutými zeměmi.

Zelený čaj obsahuje při vaření mnohem více minerálů než černý čaj, zejména hodně zinku, který je velmi užitečný pro těhotné ženy. Zinek je velmi důležitý prvek pro vývoj plodu a má také antikarcinogenní vlastnosti. Na nevolnost je dobré pro těhotné ženy žvýkat suché lístky zeleného čaje a také tento lék používat při kinetóze a kinetóze.

Japonci radí čistit si zuby hustým zeleným čajem: obsahuje fluor, který v kombinaci s obecnými baktericidními vlastnostmi zabraňuje destrukci zubní skloviny. A když hned po silné hostině vypijete pár šálků zeleného čaje, nebudete mít kocovinu.