Kdy potřebujete trojitou destilaci měsíčního svitu

Postup výroby měsíčku z kukuřice, brambor, cukru a dalších přísad je velmi pracný a nesnese nedbalost.

Každý produkt moonshine je produkt, jehož kvalita přímo závisí na profesionalitě manipulací, které byly poskytnuty výrobcem.

A dále v článku vám povíme o trojité destilaci měsíčního svitu. Dozvíte se, proč je tato operace nezbytná, a také získáte užitečná doporučení týkající se její realizace.

Věděli jste? V carském Rusku byl měsíční svit považován za elitní nápoj a podával se při všech důležitých událostech.

Trojitá destilace měsíčního svitu: co to je

Třetí destilace měsíčního svitu je pracný proces, který netoleruje nedbalost ze strany výrobce alkoholu.

Řídí se stejnými základními principy jako první dva, ale vyžaduje další přípravná opatření. Tato opatření jsou nezbytná pro zlepšení chuti alkoholu a jeho množství na výstupu.

Hlavní přípravné činnosti by měly zahrnovat:

• Cedení produktu přes plátýnko. Tato fáze je nezbytná také proto, aby zbytky zálivky a nasycené mladiny zpracováním nevedly ke vzniku vysokého tlaku, který může narušit provoz destilačního přístroje.
• Zajištění bezpečnostních norem. Již po dvou destilacích má rmut extrémně vysokou hořlavost. Proto je lepší jej držet mimo dosah plynového hořáku a jiných předmětů, které mohou vydávat otevřený plamen.
• Kontrola těsnosti destilační kostky. Porušení indikátorů těsnosti může vést ke ztrátě odměrky v lihu třetího běhu a také k zapálení alkoholových par. V tomto případě je v podstatě jedno, z jakého produktu alkohol připravujete, ať už je to med, pšenice nebo jakékoliv jiné přísady.
• Ochrana osob.Před provedením třetího běhu si připravte ochranné rukavice, které vám umožní otevřít vyhřívaný destilát bez popálení nebo jiných negativních následků pro vás.

Víte? Britové dali to nejkrásnější jméno moonshine. Ve Velké Británii se zařízení nazývá Moonlight.

Kdy je nutné provést trojí zpracování

Třikrát destilovaný měsíční svit má vyšší čistotu a kvalitu ve srovnání s nápoji, které prošly pouze dvěma fázemi zpracování. Samozřejmě je to volitelné, ale zkušení destilátoři to nikdy nezanedbávají.

I když vyrábíte ječmenný měsíční svit, vždy můžete na výstupu získat křišťálově čistý produkt s fenomenálními organoleptickými vlastnostmi.

Stačí jen správně zpracovat kaši. Většina domácích experimentátorů se domnívá, že až po třetí destilaci získává domácí alkohol své exkluzivní chuťové stránky, kterých nelze dosáhnout během prvních dvou podobných fází zpracování.

Jak správně provést třetí běh

Při přípravě - měsíčku z ovsa -, prosa, ječmene, hroznů, brambor nebo pohanky a chcete-li zodpovědně provést třetí průchod rmutu přístrojem, mějte na paměti, že tato operace se provádí podle stejné základní principy jako první dvě fáze zpracování .

Třetí průchod lze navíc provést i po filtrování, které jste provedli po druhém průchodu. A v tomto případě je úplně jedno, jak jste alkohol přefiltrovali.

Samotný postup třetího průchodu zahrnuje následující kroky:

1. Lihová složka se nalije do destilační kostky, která byla předem zředěna čistou vodou.
2. Měsíční svit s připraveným alkoholem se zahřeje na 75-80 stupňů.
3. Jakmile se produkt zahřeje, pervak ​​by měl být přemístěn do samostatné nádoby. Budete muset zabrat přibližně 2-3% kapacity.
4. Zbývající produkt se shromažďuje v hlavní nádrži.
5. Jakmile je veškerý produkt destilován, měli byste začít sbírat hlušinu. Tento proces je vhodné provádět, dokud míra stupně neklesne na úroveň 30-35 %.

Věděli jste? Téměř všechny oblíbené lihoviny na trhu jsou speciální odrůdy měsíčního svitu. Whisky, tequila, rum, absint, grappa – všechny tyto a mnohé další produkty byly původně „domácími“ experimenty a teprve poté se staly oblíbenými segmenty nápojů.Každou z nich lze přesto připravit doma, aniž bychom zanedbávali ukazatele chuti a kvality.

Jak naředit měsíční svit po třetí fázi

Pokud jste po třetím běhu nesbírali hlušinu, připravte se na to, že budete mít k dispozici alkohol, jehož síla může dosahovat až 75 %. Pití takového produktu se nedoporučuje, protože může vážně poškodit gastrointestinální trakt, ledviny a játra. Na základě toho budete muset tento ukazatel výrazně snížit.

Za optimální stupeň pro degustaci se považuje 40-45 stupňů. Ideální parametry pro alkohol jsou přitom 30-35 stupňů. S takovými ukazateli získává alkohol neobvykle jemnou pachuť, přičemž si zachovává svou přísnou povahu.

K ředění alkoholu je nejlepší použít čistou vodu, nejlépe studánkovou nebo pramenitou tekutinu.Pokud jde o kontrolu síly, zde můžete použít jak lihoměr, tak staromódní metodu zapálení lihu. Alkoholová složka se začne aktivně vznítit, když pevnost klesne pod 50 stupňů.

Věděli jste? Rozdělením domácího alkoholu na frakce můžete ze složení vyloučit všechny škodlivé látky. Hlava a ocas produktu jsou prvky, které musí být odříznuty.

Vychutnejte si kvalitní alkohol vyrobený vlastníma rukama

Vytvářením vynikajících alkoholických produktů doma a pomocí trojité destilace měsíčního svitu můžete dosáhnout dokonalé kvality a čistoty hotového produktu.

Jedinou nevýhodou tohoto procesu je ztráta času, ale výsledek, pokud je postup prováděn zodpovědně, vás opravdu potěší.

Vydejte se do nejbližšího obchodu s alkoholem pro ty nejlepší ingredience, které potřebujete k vytvoření vlastního domácího likéru. Dosáhněte nejvyšších ukazatelů kvality, které ve výsledku pozitivně ovlivní chuťovou škálu nápojů.