Doppelbock: vlastnosti této odrůdy

Výroba a výroba pivo pochází tisíce let před naší dobou. Výroba piva byla obsazené starověkými Egypťany, Řeky a Římany a některé z tradic a technologií stále používaný moderními sládky. Jedna ze zemí, které dnes známý jako přední výrobce a vývozce kvalitního piva, v široké škále, to je Německo. produkty, vyráběný německými výrobci, má speciální vlastnosti a vlastnosti, a je také rozdělen do několika hlavních kategorií, v každé z kteří gurmáni si vyberou svou oblíbenou odrůdu nebo značku opojného nápoje.

Většina odrůd Německé a rakouské pivo se nazývá krátkým slovem „bock“. Boki dnes také rozdělena do několika kategorií a jedna z nich se nazývá doppelbock. Německé a rakouské doppelbocky jsou silná piva známá tím, že ne má tak výraznou chuť sladu nebo karamelu jako tradiční piva a vrátní. Navzdory tomu chuťové vlastnosti doppelbocks přitahují mnoho znalců a gurmánů po celém světě.

Vlastnosti piva doppelbock

Mnichovské pivo doppelbock – je nápoj, který vznikl ve starověku ve františkánském klášteře, když ji mniši poprvé uvařili jako lék. Ve velmi na začátku měly první odrůdy doppelbock slabou fermentaci, minimální síla a sladová sladkost. Kromě léčivých vlastností, podle legenda, tehdejší mniši používali pivo jako „tekutý chléb“, protože po vypití mohl člověk cítit pocit sytosti.

Příchuť piva Doppelbock se vyznačuje výraznými tóny opečeného toastu, karamelu, ovoce a čokoláda. Chmelová chuť je vlastní téměř všem druhům piva, in chybí doppelbock. A barva nápoje se liší od tmavě zlaté až po hnědé a na přímém slunci jsou vidět červené odstíny. Doppelbocks se vyznačují svou čistotou a průhledností a během úniku zvýšená hustota a pěna. V chuti tradičního doppelbocku můžete jasně cítit spálenou pachuť a síla nápoje je cítit jemná a příjemná, a dlouhá dochuť dokonale zahřeje.

Doppelbocks jsou vyrobeny z Vídeňský nebo mnichovský slad, žatecký chmel a kvasnice používané v příprava ležáků. Dvojitá síla piva doppelbock se líbí nejen muži, ale i ženy, které oceňují duchy.

Historie piva doppelbock

Historie doppelbocků rušné a trochu zvláštní. V 18. století v jednom z františkánských klášterů vedli mniši život poustevníků a podle listiny museli se pravidelně trestat, čímž zotročovali své tělo, aby nebylo nakloněno světským radovánkám. Velký půst, který trval 46 dnů, byl skutečným testem, protože v tomto období to bylo nutné odmítnout většinu druhů potravin, i když pití tekutin tomu tak není stanoveno. Tehdy, aby se nasytili, vařili mniši guláš z pšeničná zrna nahrazující její běžný chléb.

Tato konkrétní polévka se následně stal základem pro přípravu piva doppelbock. Pivo neprošlo pod zákazy kláštera ohledně jídla, ale bylo docela husté, nakrmit toho, kdo se postil.

Uvnitř legitimizovat klášterní listina, výroba piva, se mniši rozhodli poslat s ním sud sám papež. Cesta, kterou sud piva urazil, byla dlouhá a obtížné a během cesty bylo pivo neustále v podmínkách protřepávání a vyhřívané spalujícím sluncem. V důsledku toho se rozmazlený dostal na stůl k tátovi a hnusný nápoj, který uznal za hnusný a nařídil zvýšit jeho zhotovení za účelem lepšího očištění duší a těl mnichů, kteří ve svém turn, byli s tímto rozhodnutím jedině spokojeni.

Jak pít a kde koupit doppelbock?

Dnes kultura konzumu Pivo doppelbock má své vlastní požadavky a jemnosti, jako je tomu u všech jiné druhy piva. Doppelbocks se obvykle podávají u stolu nikoli chlazené, na rozdíl od tradičního piva. Vzhledem k tomu, že doppelbock nejsou předchlazené, labužníci mohou naplno zažít všechny odstíny chuť, vůně a hořkost vlastní tomuto stylu. Pivo Doppelbock se nepije ve spěchu, pomalu usrkávám z láhve nebo sklenice a snažím se cítit odstíny aroma a chuť a vychutnejte si příjemnou a dlouhou dochuť.

Za pití doppelbock in Německo a Rakousko používají speciální typ skla nazývaný stopkový pokal. Svým vlastním způsobem vzhledem připomíná sklo tradiční plzeňskou flétnu, ale svým spodní část má širší průměr představce.

Nakupte dnes různé odrůd doppelbocků se u nás nabízí obrovské množství specializované obchody a trhy s alkoholem. Kupujte originální produkty od německých výrobců, je to možné i přes internet, ale v tomto případě potřebujete zaměřte svůj výběr nikoli na jednotlivce, ale na důvěryhodné prodejny.