Jak udělat neprůtokový destilátor

Nejstarší modely měsíčních destilačních přístrojů fungovaly bez tekoucí vody, byly chlazeny spirálou ponořenou do velké nádoby s vodou. V dnešní době se takovým jednotkám říká neprůtokové, a přestože již nejsou tak běžné jako dříve, díky svým jedinečným vlastnostem zůstaly v oběhu a používají se za specifických podmínek.

A abyste plně pochopili, co to netekoucí měsíční svit je a proč je potřeba, jaké je zařízení a princip fungování takové jednotky a hlavně, jak si ji vyrobit sami doma, musíte se s otázkou podrobněji seznámit.

Co to je a k čemu to je

Netekoucí měsíční destilační přístroj je typ destilátoru, ve kterém lednička nepoužívá přítok studené vody k chlazení spirály. Tento design je originální, protože v době vzniku lihovarů zde nebyly žádné vodovodní potrubí.

V moderních podmínkách zůstává tato funkce relevantní. Například na vesnici nebo na chatě, kde je centrální zásobování vodou spíše výjimkou, pomůže měsíční svit ještě bez tekoucí vody vydestilovat rmut z různých druhů ovoce, bobulovin nebo obilovin, čímž odpadá jejich přeprava na jiné místo. . Ale i když existuje dodávka vody, může být netekoucí lihovar relevantní, pokud jsou služby dodávky vody placeny měřičem, a nikoli na osobu. V tomto případě platí, že čím zřetelnější jsou úspory, tím větší objemy rmutu mají být destilovány.

Design a principy fungování

Neproudový měsíční svit má svým designem stále poměrně jednoduché zařízení: destilační kostku, hadice a lednici. V moderních modelech je téměř vždy sušička nebo bubbler, která nejen zajišťuje dodatečné čištění, ale také částečné chlazení páry snižuje zatížení chladničky. Výsledkem je, že výkonnější systém potřebuje menší nádrž na vodu, která je již velká.

Existují modely netekoucích destilátorů, u kterých má tělo chladiče v horní části široký poklop nebo prostě nemá horní stěnu. Tato funkce umožňuje použít k chlazení spirály sníh nebo led, což je ještě účinnější než voda. Kromě toho existují měsíční destilační přístroje bez vodního chlazení. V nich tělo hada visí ve vzduchu. V důsledku toho se jeho teplota snižuje pouze díky výměně tepla se vzduchem.Vynalézaví moonshineři přišli s nápadem vyfouknout podobný model z ventilátoru, aby se efekt zvýšil.

Princip fungování měsíčního svitu stále bez průtokového chlazení je podobný klasickému destilátoru, ale se specifickou funkcí v provozu chladničky. Za prvé, rmut, který se zahřívá v kostce, se odpaří, poté pára prochází hadicemi a dostává se do parníku nebo probublávače a poněkud se ochladí: v prvním případě méně, ve druhém - výrazněji. Poté pára vstupuje do chladničky, kde je ochlazena výměnou tepla se studenou vodou, kondenzuje a proudí dolů k výběru přes odbočku. Voda, která přijala teplo z horké páry, se poněkud zahřívá, ale ne tolik jako v běžné, mělčí lednici, ale slabší, protože objem kapaliny v chladicím plášti je mnohem větší. Voda zároveň odevzdává část tepla do okolí, protože její teplota je vyšší než teplota vzduchu v místnosti.Kapalina si tak udržuje teplotu přijatelnou pro kondenzaci.

Jak vyrobit měsíční svit bez tekoucí vody vlastníma rukama

Jednotka tohoto druhu se skládá z několika povinných součástí: destilační nádrže, hadic a lednice s doporučeným přidáním probublávačky nebo suchého parníku.

Alembic

Jako základ si můžete vzít sm altovaný varný nebo tlakový hrnec, hliníkovou baňku nebo nerez, případně si vyrobit novou nádobu z potravinářské nerezové oceli. Je třeba mít na paměti, že celková kapacita netekoucího destilátoru bude záviset na objemu destilační kostky. Okamžitě musíte zjistit topný systém, protože nedostatek vody neznamená absenci elektřiny, ale mohou nastat problémy s plynem a topná tělesa jsou mnohem pohodlnější a efektivnější než plynové i elektrické sporáky. A pro cereálie a zejména ovocné zápary je lepší zvolit parní generátor, který může být buď elektrický, nebo na externí zdroj tepla.

Hadice

Jsou dvě dobré možnosti. Prvním z nich je použití potravinářských silikonových hadiček, které jsou levné, splňují výkonnostní normy, zejména neoxidují ani neuvolňují toxiny a tento materiál se snadno zpracovává. Nevýhodou je, že když se jednotka zahřeje, silikon příliš změkne, takže může vyžadovat podpůrné prvky.

Druhým je vyrobit -hadice- z potravinářské nerezové oceli nebo mědi. V tomto případě se přidá trvanlivost, tepelná odolnost a pevnost, ale cena materiálu je vyšší, zejména měď, a nerezová ocel je také obtížně zpracovatelná.

Lednička

Pro neprůtokový měsíční destilátor lze použít pouze chladič s cívkou. V tomto případě musí být kapacita několikrát větší než u průtokové varianty, takže výrobci často používají velikost ekvivalentní nebo blízkou destilační kostce.Výhodou je, že materiál nádoby a její stav nehraje žádnou roli, hlavní je, že nedochází k úniku. Můžete například použít starý železný nebo plastový kbelík, vařící vodu, velký polymerový kanystr nebo jiné podobné nádoby. Je možné použít i spirálu bez chladicí nádrže a vody, ale pak musí být větší než s nimi.

Úklidová jednotka

V neprůtočném destilátoru může být přítomen suchý pařák i probublávačka. Vyrobit takové zařízení vlastníma rukama ze skleněné nádoby, víka a páru armatur nebude obtížné. Kromě zlepšení kvality měsíčního svitu každý z nich vede ke snížení teploty páry, což odlehčuje chladič a umožňuje vytvořit výkonnější destilační systém.

Je důležité vzít v úvahu: vzduchová vrstva suchého parníku ochlazuje páru mnohem slabší než vodní vrstva probublávače.

Jiné typy měsíčního svitu

Mezi domácími spotřebiči je jedním z nejoblíbenějších modelů měsíček vyrobený z tlakového hrnce. Tento typ kuchyňského náčiní je ideální jako základ pro alembic: je vyroben z potravinářské nerezové oceli, má nepřilnavý povrch a hermeticky uzavřené víko.

Ještě zajímavější možností, která se v posledním desetiletí rozšířila, je měsíční svit z multivarky. Má nejen kvalitní nádobu z nerezové oceli, nepřilnavý povrch a hermetický uzavírací systém, ale také předinstalovaný topný systém a pohodlný systém regulace výkonu. Díky těmto vlastnostem může měsíční svit na multivarku snadno destilovat jak zkušený měsíčník, tak i úplný začátečník.

Model „klasického“ měsíčního svitu stále vyrobený z baňky se nevzdává svých pozic, ve kterých se místo sovětského-SNS hliníku stále častěji používá nádoba vyrobená z evropské a čínské potravinářské nerezové oceli.V tomto případě je možné vytvořit vysokokapacitní destilační systém s výraznými úsporami při výrobě velkoobjemového destilačního zařízení.

Příznivce cereálií a -ovocné kaše- bude zajímat -měděný destilátor-. Právě z tohoto materiálu jsou vyráběny destilační jednotky pro profesionální lihovary specializující se na výrobu tak ušlechtilých destilátů, jako je whisky, koňak, bourbon, armaňak nebo brandy. Celé tajemství je ve vlastnosti mědi vázat sloučeniny síry - hlavní zdroj nepříjemné pachuti a aroma.

Nejoriginálnější a nejednoznačnější je model dvojité destilace měsíčního svitu. Toto zařízení bylo vyvinuto před více než 40 lety, aby zlepšilo kvalitu doma vyráběného destilátu, aniž by komplikovalo technologii. Pro tento účel byla vytvořena jednotka, která produkuje dva po sobě jdoucí cykly odpařování-kondenzace a ne jeden, jako v tradičním schématu.V posledním desetiletí se tato technika výrazně rozvinula a zdokonalila, ale debata o ní nikdy nekončí.

Měsíční svit, který funguje bez použití tekoucí vody, je schopen zajistit plnohodnotnou destilaci v podmínkách, kde jiné typy destilátorů prostě nebudou fungovat. A vzhledem k tomu, že takové podmínky jsou typické pro místa přímý růst odpadních surovin (zahrady a sady na chatách a vesnicích) a ne vždy je možné je přepravit, pak tento model neztratí na významu po mnoho let. Na pozadí stále rostoucích cen energií a touhy ušetřit peníze placením na elektroměru se přitom netekoucí měsíční svit stále stává lákavou alternativou standardní jednotky, a to i s tekoucí vodou.