Jak si vyrobit měsíční svit doma: jak řídit doma, jak vařit vlastními rukama

Domácí měsíční svit nepotřebuje další reklamu. Jednoduchost výroby a cenová dostupnost, nízké náklady na nezbytné komponenty - to vše přispívá k tomu, že stále více Rusů má zájem o způsoby a recepty o tom, jak udělat měsíční svit doma chutným a vhodným pro hostinu s přáteli.

Vytváření měsíčního svitu vlastními rukama je celkem jednoduché:

• cukr nebo výrobky obsahující škrob se v určitém poměru nalijí teplou vodou;
• kvasnice se přidávají k přeměně složek rmutu na alkohol;
• hotová rmut se destiluje přes měsíční svit k oddělení alkoholu obsahujícího nápoje;
• domácí alkohol lze čistit, dodávat téměř jakoukoli chuť a vůni.

Když znáte základní zákony o tom, jak vařit měsíční svit, můžete snadno vyrobit kvalitní alkoholický nápoj.

Co je potřeba pro výrobu měsíčního svitu doma?

Pro destilaci měsíčního svitu je nutné následující vybavení:

1. Měsíční svit stále tekoucí nebo objemné vody, jehož konstrukce se výrazně liší. Obchodní síť představuje různé modely jednotek pro téměř každý vkus a peněženku klienta.
2. Destilační kostka, kterou lze použít jako dvojitý kotel, plechovky, pánve, kbelíky, vybavené víkem, do kterého je nutné vyvrtat otvor pod trubicí, který odvádí páry alkoholu do cívky. Materiál je výhodnější - nerezová ocel, ale možné jsou smaltované nádobí. Nádoba musí odolat teplu a neoxidovat.
3. Spojovací trubky, nejlépe měď nebo nerez.
4. Během destilace měsíčního svitu parníkem (prikubnik) se hotový produkt čistí a aromatizuje.
5. Nádoba na uzavírání rmutu (používají se skleněné láhve, plastové nebo kovové nádoby).
6. Vůně bez zápachu. Můžete použít jednoduchou gumovou rukavici, která se vejde přes hrdlo láhve.
7. Dřevěná lžíce, která míchá rmut.

Potřebné jsou také nástroje:

1. měřič alkoholu pro měření síly výsledného produktu;
2. teploměr pro regulaci požadavků na teplotu;
3. měřič cukru pro kontrolu množství sladkého produktu v Braga.

Složení - jaké přísady se používají k výrobě piva v měsíčním svitu?

Doma můžete vařit měsíční svit z produktů obsahujících škrob nebo cukr. Během kvašení se tyto složky převádějí na alkohol. Destilace alkoholu a výtěžek konečného produktu závisí na množství zpracovaných složek a síle nápoje.

Kvašení je zajištěno kvasinkami přírodního nebo umělého původu. „Divoké“ droždí se nachází na povrchu nemytého ovoce a bobulovin shromážděných za slunečného počasí. Zajišťují pomalou fermentaci produktu. Můžete také použít slad vyrobený z naklíčeného zrna, chmel.

Droždí nabízené distribuční sítí je několika typů:

1. alkoholové kvasnice (nejvhodnější pro destilaci měsíčního svitu doma);
2. suché aktivní (rozpustné ve vodě) a neaktivní (vyžaduje předběžné namáčení v roztoku cukru);
3. lisované;
4. chléb;
5. víno.

Do finálního produktu můžete přidat:

• potravinářské barvy a příchutě, které mění chuť a vůni domácího alkoholu;
• rostlinné suroviny, které trvají na zlepšení kvality hotového nápoje;
• sladkost, která zjemňuje chuť alkoholu.

Existuje mnoho způsobů, jak vyhnat a zbohatnout na domácím alkoholickém nápoji, ale stále více a více populárních receptů se neustále objevuje.

Hodnou metodou, jak řídit měsíční svit doma, je vařená kaše na invertovaném cukrovém sirupu:

• příprava nasyceného roztoku cukru (2 kg cukrovinek na 1 litr vody);
• vaří se během pomalého zahřívání na polovinu objemu kapaliny;
• K zabránění krystalizace se přidá kyselina citronová.

Tato metoda pomáhá očistit rmut od živých mikroorganismů, jejichž aktivita může zhoršovat chuť alkoholického nápoje. Kromě toho kvasinky interagují rychleji s cukrem připraveným tímto způsobem.

Jak vařit rmut na měsíční svit?

Jak řídit měsíční svit podle klasického receptu: na 1 kg cukru se odebere 2, 4 litru vody a 60 g alkoholických kvasinek (nejlépe řepa, nažloutlá). Výtěžek hotového produktu je 1 litr se silou 45-50 ° (viz: ředicí kalkulačka s vodou).

To je věřil, že člověk je lepší pít nápoj s obsahem alkoholu 38-42%, ale předpis často vyžaduje mnohem vyšší sílu:

• Měsíční svit gruzínských hroznů (chacha) od 70 °;
• koňakové tinktury - od 45 °;
• absint - od 70 °;
• rum - do 75 °.

Existuje spousta receptů o tom, jak správně vařit měsíční svit, ale každý řemeslník, jemně měnící složky nebo postup, dostane pokaždé novou chuťovou vůni.

Voda vyžaduje střední tvrdost, je lepší použít lahvové, které se prodává v distribuční síti. Můžete použít jaro.

Je třeba si uvědomit, že dobrý měsíční svit se získává pouze z vysoce kvalitních surovin. Začátečníci moonshiners jsou lepší při dodržování domácích požadavků při vaření domácího alkoholu. V důsledku neustálých experimentů vytvářejí mistři svého řemesla nové recepty, které se postupem času stávají veřejným majetkem.