Tomel vína doma: recepty, videa, jak vařit rukama

Tomel je zdravé a chutné ovoce bohaté na léčivé látky. Způsob přípravy vína z něj již byl zvládnut. Například v Koreji speciálně vybudovaná skladovací zařízení pro tento nápoj.

A v Číně se odjakživa používá persimmonové víno k léčbě nemocí pomocí dávkových dávek. Naši výrobci také experimentovali s vytvořením takového nápoje a získali originální chuť.

Jaký druh tomel ovoce?

Ovoce roste v teplém podnebí, dozrává na stromech nebo keřech ve formě jasně oranžového ovoce. Koláč, ale sladký vkus, je pro vinaře atraktivní surovinou. Sluneční podmínky poskytují složení mnoha minerálů, stopových prvků a vitamínů. Jsou to hořčík, draslík, jód, cukry, tanin a kyseliny.

Zralé plody mají jasně oranžovou barvu, měkké maso. Jsou masité, s hladkým povrchem. Domácí ovocné víno vyžaduje výběr tomel bez teček a skvrn na povrchu, protože to jsou známky převahy.

Nedostatečně zralé tomel se udržuje v teplých podmínkách asi 2 dny, dokud se v něm neobjeví požadovaná kombinace viskozity a sladké chuti.

Klíčem ke kvalitě je příprava surovin

Tomáše s receptem na vaření, dodržováním technologií, které zahrnují pravidla, teplotu a načasování, lze připravit doma. Za hlavní podmínku kvality nápoje se považuje příprava surovin. Je nutné vybrat zralé a šťavnaté ovoce, v žádném případě rozmazlené.

Tomel se doporučuje používat ihned po odběru, protože druhý den začíná u ovoce kvašení octem. Pokud to není možné, je plodina uložena v chladu. Druhý roztavený - měli byste umýt tomel, odstranit bílý povlak, který může také zkazit chuť produktu.

K mytí se používá tekoucí voda, takže aromatické a cukrové látky neopouštějí ovoce. Poslední fází přípravy je odstranění semen a stopek, jinak bude chuť hořká.

Persimmonové recepty na víno

Chcete-li používat persimony v procesu přípravy vína, musíte připravit ovoce jejich umytím, sekáním a odstraněním semen. Rovněž sterilizujte veškeré nádobí a vybavení. Domácí tomel víno je úspěšné, pokud si ho vyrobíte podle následujících nejoblíbenějších receptů.

Jiné způsoby vaření

Recepty se liší v rozmanitosti ovoce, přísad: medu, různých koření. Vinařství prováděné doma umožňuje nákup tomel v obchodě. Ne každý má jižní zahradu a je také možné vyrobit víno z takových surovin. Preferována je sladká odrůda Korolek.

To je považováno za běžné zmrazit trochu zimní tomel na prodej. Astringent známky se stanou měkčí a vhodnější k jídlu. Proto je důležité zvážit druh a vzhled ovoce.

Pokud byly zmrazeny, pak není skutečností, že by vlastnosti zůstaly zachovány. Zdravý nápoj lze vyrobit z tomel na vodce nebo alkoholu pomocí infuze. Ale bude to tinktura, ne víno.

Tomel víno má léčivé vlastnosti, harmonické, zachovává si vlastnosti čerstvého ovoce. Ti, kteří se pokusili tento nápoj připravit, si ho užili jak z procesu, tak z jeho použití.