Nealkoholická vodka: co to je, historie, pravda nebo fikce

Ženy (existují výjimky) nechápou, jak se může líbit pálivá a hořká chuť tekutiny, která voní jako alkohol. Nezapomínejme však na to, že to chutná a zbarvuje … A ano, řidič, který se za úsvitu na silnici toužebně dívá na své kamarády shromážděné u stolu.

A on sní: tam by byla nealkoholická vodka, jeden by mohl podporovat kamarády ne minerální vodou, ale produktem téměř totožným s přírodním, s charakteristickou hořkostí a dochutí. Od kterého ppm nevystoupí, a mysl zůstane jasná, a ruce se netřesou …

Ale existuje opravdu takový nápoj?

Legendární příběh

Odkud pocházela legenda o takovém konkrétním produktu? Zdá se, že ve spojení s nealkoholickým pivem a vínem (existuje jedno) se někdo rozhodl buď žertovat, nebo předložit myšlenku vytvoření vodky, která by měla vhodnou chuť a žádnou intoxikaci.

V roce 2002 se v řadě novin (jako obvykle, kdo vynalezl a psal, kdo si je vyzvedl) objevily informace o určitém Vladimírovi, osobě se zdravotním postižením z Pushkina, která vynalezla a vyzkoušela potravinový doplněk, ze kterého stupně ve vodce úplně zmizely a zůstala jen chuť.

Byla také publikace, kterou údajně finská společnost (která, jak se později ukázalo, nikdy neexistovala) plánuje otevřít celou továrnu na Ukrajině pro výrobu vodky s nulovým obsahem alkoholu. Slíbili, že postaví závod poblíž Doněcku. Ne všichni si však všimli, že noviny byly datovány k 1. dubnu 2002. Mluvili jsme a zapomněli na tah tohoto dubnového blázna.

V roce 2012 se však téma vrací. Tentokrát internetové publikace vysílají, že někdo údajně získal patent na nealkoholickou vodku a chystá se jej vyrábět. A opět selhání. A nečekal.

Pravda nebo fikce?

Vynález čisté vody. Ano, nealkoholickou vodku lze zakoupit v obchodech se suvenýry. Pouze toto je čistá voda. Takže - na vtip nebo vtipy. Internetové vyhledávače jsou však naplněny požadavky na ty, kteří touží tento zázrak koupit. Existují lidé, kteří tvrdí, že osobně vyzkoušeli „malou bílou“ bez stupňů. Jak se tady nechat zmást?

Na jednom z těchto stránek byly zveřejněny láhve označené jako „nealkoholická vodka“, a tolik komentářů pršelo! Někdo přemýšlel, proč je to vůbec nutné. Byl však také znalec, který tvrdil, že tento nápoj se vyrábí z vody a aldehydů (fuselové oleje), které dodávají vůni vodky, a přidává se kapsaicin, aby chuť byla hořká.

Ve vodohospodářství zatím žádná taková vodka neexistuje a je těžké uvěřit ve „stínový trh“, a možná je to směšné.

Vědecký výzkum

Byl vědecký výzkum prováděn tímto směrem? Možná vytvořili nealkoholické pivo a víno, aby si nepijáci mohli užít společnost těch, kdo pijí alkohol a necítí se jako černá ovce.

V tomto případě však hovoříme o úplném kvašení, abychom dali nápojům odpovídající hustotu a chuť, a pak o odstranění alkoholu odpařením alkoholu. Ale pokud se z vodky odstraní alkohol, co zbývá? Téměř čistá voda. Pokud do ní nevstříknou spalovací oleje „pro chuť“.

Pak to ale nebude nealkoholický zdravý produkt, ale čistý jed.

Je potřeba?

Otázkou není vytvořit takový nápoj, ale v jiném: je to nutné? Aby se alkohol zbavil alkoholu, jsou skutečně nutné náklady - fyzické, peněžní a dočasné. A je velmi pochybné, že kupující na něj zaútočí hromadně.

Koneckonců milují vodku ne pro svou neporovnatelnou chuť, ale pro její rychlou akci: po vypití sklenice nebo dvou a po pěti minutách se tichá a buková Vasya stane vzorem výmluvnosti a skromná Tanya flirtuje se všemi, kteří mají méně než 70 let.

Pro emancipaci a zábavu milují „malou bílou“, ale ne pro chuť. Vytvoření takového produktu je tedy velmi pochybným obchodním projektem.

A bez ohledu na to, jak se osobně vztahujete k této „falešné“ vodce, čas od času ne, ne a po internetu se rozšíří nová pověst, že jsme na pokraji skvělého objevu.

A velmi brzy nealkoholická vodka zaplní police obchodů. A zjevně, podmíněná Vanka, alkoholička a jeho přítelkyně Manka, spěchají za novým zbožím. Těžko.

Je možné vytvořit nealkoholický nápoj s chutí vodky?

Teoreticky - je to možné. K tomu musíte vzít vodku a vypařit z ní alkohol nebo použít princip osmózy. Takto se vytváří pivo a víno. Ale stále se nemohou úplně zbavit alkoholu.

I když je na etiketě napsáno 0%, v praxi zůstává až 0, 5% alkoholu, stejně jako zápach. Proto se před jízdou ani tyto nápoje nedoporučují.

A jak se osobně cítíte o samotném faktu vytvoření nealkoholické vodky? Koupili byste to? Sdílejte své osobní myšlenky v sekci komentářů níže.