Whisky nebo vodka: což je lepší, škodlivější než odlišné, což je silnější

Silné alkoholické nápoje jsou nad konkurencí, když je třeba po náročném dni relaxovat, udržovat v teple po chladu a oslavit dovolenou v jakémkoli měřítku - od rodiny po celonárodní. Při výběru silného alkoholu se dámy nejčastěji dívají na koňak, muže - na vodku, whisky nebo měsíční svit.

Pokud se ne všichni rozhodnou vyzkoušet třetí nápoj obsahující alkohol kvůli určitým vlastnostem jeho přípravy (koneckonců se vaří doma v kuchyni, ne vždy s kontrolou složení a proporcí), pak první dva pro silnější sex jsou stálými společníky v obtížných a neobvyklých životních situacích.

A co je lepší než vodka nebo whisky? Rozhodně nelze říci. Po srovnávací analýze však budeme schopni rozhodnout, který ze „silných“ by měl být upřednostňován. Je ten rozdíl opravdu tak velký?

Technologie pro výrobu whisky a vodky

Existují rozdíly a začínají již od začátku přípravy „živé vody“. Složky pro každý z nápojů jsou různé. Whisky je vyrobena z:

• obiloviny (ječmen, žito, kukuřice);
• kvasnice
• voda.

Pro výrobu nativní ruské vodky použijte:

• nejen obiloviny (žito), ale také řepa, brambory;
• kvasnice
• voda.

Suroviny pro oba typy alkoholických nápojů v první fázi jsou trvány na směsi s vodou a kvasnicemi. Ukazuje se, že rmut, který je pak destilován (přečtěte si: jak správně dát rmut doma).

Destilace americké bourbonské a skotské lepicí pásky - 2 stupně. Destilace ruského „zeleného hada“ za účelem výroby čistého vysoce kvalitního alkoholu - 3 stupně.

Dále se budou akce výrobců lišit. Budoucí whisky se umisťuje do dubového sudu, kde po celá léta „dozrává“ a absorbuje třísloviny, třísloviny a éterické oleje obsažené ve dřevě.

Vodka se nalije do skleněných nádob. Expozice se nepoužívá.

Vlastnosti nápojů - což je lepší?

Rozdíl v přípravě vede k různým organoleptickým vlastnostem nápojů (chuť, barva, vůně).

Dobrou bourbonovou nebo skotskou páskou je alkohol, který:

• Má krásnou barvu (odstíny od tmavě zlaté po čokoládu);
• má aroma;
• má svůj vlastní vkus.

V závislosti na tom, který sud a kolik let whisky „mrzne“, najde poznámky:

• vanilka
• skořice
• Čokoláda
• káva.

Hlavní věc je, že nápoj nemůže být bez chuti. Pokud ano, jedná se o alkohol nízké kvality vyráběný s porušením technologie.

Vodka by se naopak neměla lišit ve zjevných vlastnostech. Hlavním kritériem pro dobrou „ohnivou vodu“ je „čistá jako slza“. Má jemnou chuť, bez zápachu, je bezbarvá.

Kvalitní vodka je křišťálově čistá. Pro zvýšení tohoto dojmu se výrobci dokonce uchylují k trikům: nalévají výrobky do lahví namodralého skla.

V nich se alkohol jeví jako pramenitá voda.

Kultura pití

Dalším rozdílem je kultura spotřeby.

Pokud jste přišli k baru a požádali o whisky, barman, který zná svou práci, vezme nízkou sklenici se silnými stěnami, mírně se rozšiřujícími nahoru. Nápoj ani nezahřeje ani neochladí. Porce je přibližně jedna třetina takové sklenice.

Toto není „nedostatečné plnění“: dobrá whisky se pije v malém množství. Proč tedy potřebujete sklenku? Aby se návštěvník cítil plný celé škály vůní, které jsou neustále před ním odhaleny. Tóny vanilky, kávy a čokolády se vzájemně nahrazují.

Před pitím musíte držet sklenici v dlaních. Zahřívá se z tepla rukou - aroma se tak otevírá lépe.

Nehryzte whisky! To není přijato. Koneckonců, „živá voda“ byla po léta uložena v sudech, aby získala neobvyklou chuť a vůni. Tím, že člověk ukousne drink nebo smíchá v koktejlu s ostatními, ztratí chuť. Nebude cítit všechna kouzla. Jedinou povolenou věcí je drahý doutník. Ale to je jen pro ty, kteří kouří.

Vodka se nalije do malých sklenic. Je vhodnější pít: konec konců je porce pohlcena jedním douškem. Rychle vstupuje do těla a je nesen proudem krve. Proto se člověk, který vypil sklenici z mrazu, okamžitě zahřeje.

Před servírováním je „ruský silný“ připraven vychladnout. Takže „ohnivou tekutinu“ lze snáze spolknout bez toho, že by se vyhýbal.

Ruský nápoj vyžaduje občerstvení: masová jídla, ryby, dušená zelenina. Zjemňují intoxikaci a zajišťují pomalejší absorpci alkoholu.

Co je škodlivější vodka nebo whisky?

Jakýkoli nápoj obsahující alkohol vyžaduje při pití opatrnost. Přísně vzato, mezi nimi nejsou žádné užitečné: každý obsahuje alkohol, který negativně ovlivňuje tělo.

Pokud jde o poškození vodky, lze poznamenat, že se rychle rozšiřuje a poté také rychle zužuje krevní cévy. Nemůže být opilý ledvinami, játry, žaludkem.

Totéž platí pro whisky, ale s poznámkou: tento „silný“ obsahuje mnoho spalovacích olejů, aldehydů, které tělu nepřinesou výhody. Poté, co vědci státu Rock Island (Brown University) provedli experiment: tři dny nabídli 95 dobrovolníkům pít whisky a vodku v neomezeném množství.

V důsledku toho skupina, která konzumovala pouze druhý nápoj, snášela kocovinu mnohem snadněji. Vědci to vysvětlili tím, že v bourbonu (tento druh whisky byl vybrán pro experiment) existuje 37krát škodlivějších nečistot než v ruské „ohnivé vodě“.

Intoxikace - což je silnější?

S vodkou přichází intoxikace rychleji, ale syndrom kocoviny je snazší. Zřejmě hraje roli malé množství spalinových olejů a zvykem je kousat spoustu nápojů.

Milovníci whisky se opijí pomaleji, ale další den je pro ně obtížnější odrazit se.

Pokud jde o sílu nápojů, které ovlivňují rychlost intoxikace, je náš oblíbený národní alkohol obvykle o něco slabší: má 40% obsahu alkoholu, zatímco v „americkém protějšku“ to může být 40-50% a občas i více.

Nyní můžete nezávisle zjistit, co je nejlepší k pití, pokud jsou hostům nabídnuta vodka a whisky. Možná neexistuje žádný zásadní rozdíl mezi těmito nápoji. Dávka je rozhodující: pokud si „vezmete hrudník“ 50-80 g, nestane se nic strašného. Ale velké množství alkoholu bude poškozovat, bez ohledu na jeho typ.

Chcete do článku přidat něco - vaše postřehy, myšlenky? Prosím, budeme šťastní!