Černá vodka blavod: druhy, složení, spotřeba a také to, jak si vyrobit doma

Mezi silnými nápoji je ruská vodka lídrem v oblibě - průhledná jako slza čistého alkoholu bez nečistot. Jsme zvyklí si myslet, že vodka může být jen taková.

Naposledy vyšlo najevo, že náš milovaný alkohol má „sestru“, černou vodku, protože se narodil Angličan Mark Dorman. Co je to za nápoj?

Jak se zrodila černá vodka?

Ve skutečnosti tento alkohol není pro Evropany tak nový. Byl vynalezen v roce 1996 obchodníkem Dormanem a myšlenka na výrobu jedinečného alkoholu s ním spontánně vzešla.

Jednou šel mladý muž do baru odpočívat po náročném dni. Při objednávce zaslechl barmana, který se ptal návštěvníka: „Jaký druh kávy chcete?“ Černá nebo krémová? “ Dorman ujišťuje, že v tu chvíli na něj přišlo nahlédnutí: uvědomil si, že je možné vytvořit nový alkohol - vodku, který má organoleptické vlastnosti tohoto alkoholu, ale neproniknutelnou černou.

Nápoj k nám nedávno přišel v Rusku. Ale mnoho už se to líbilo, protože to vypadá velmi neobvykle, a koktejly na něm založené jsou prostě fantastické - všechny odstíny duhy.

Vlastnosti a složení

Hlavní složky přípravku Blavod (původní název nápoje) jsou běžné:

• ethylalkohol;
• voda.

Alkohol však obsahuje přísadu, která mu dává neobvyklý odstín. Je to barvivo odvozené z rostliny akátu katechového. Pevnost Blavod je asi 40 ⁰, ve výrobním procesu se používá dvojitá filtrace a trojitá destilace - jedním slovem je obtížné najít jakékoli zásadní rozdíly od obvyklé vodky.

Jediný rozdíl je v barvě. Acacia catechu má navíc řadu kvalit, které mohou prospět zdraví. Některé ze živin se dostávají do alkoholu.

Odrůdy

Kromě klasického "Blavod" jsou dnes na světě i analogy. Je pravda, že se jedná o analogy pouze z hlediska stínu, protože k jejich výrobě se používají jiné produkty.

Tři nejslavnější protějšky:

• Eristoff
• "Black Forti";
• "Fruko-Schulz".

První se připravuje v Gruzii a ve Francii pomocí výtažku z plodů bobulí odebraných v lese pro barvení.

Druhým je vynález smyslných Italů, kteří se rozhodli experimentovat s černým alkoholem získaným z pšenice. Vylili ho do ethanolu zředěného v požadovaných poměrech a dostali černou vodku.

Třetí produkt je český. Češi udělali to nejoriginálnější: k silnému alkoholu přidali humus. Ano, velmi humus, který je součástí úrodné půdy.

Jak pít

Pravidla pro používání "Blavod" jsou jednoduchá a podobná pravidlům týkajícím se našeho pravidelného "Belenka". Ochlazte nápoj v lednici, nalijte do sklenic a hodte do každého kusu ledu.

Taková vodka podávaná v brýlích, jejichž okraje jsou zdobeny plátky citronu a limetky, bude vypadat krásně.

Není nutné pít v čisté formě. Připravte si například koktejl a do vodky přidejte pomerančový džus. Ve sklenici uvidíte něco příjemně překvapivého vzhledu: nápoj zelenkavého nádechu. Je to osvěžující a osvěžující.

Pokud smícháte alkohol s brusinkovou šťávou, dostanete fialový koktejl. Můžete nalít šťávu a vodku ve vrstvách, to také vypadá velmi neobvykle.

Jako předkrm podávejte sendviče, plátky sýra a nakrájeného masa, jednohubky, olivy a teplá jídla:

• ryby
• hra;
• vepřová a jehněčí jídla.

Pár slov o výhodách

Černá barva dává vodce výtažek z akátu katechů. Jde o kousky hořké vazebné látky, která se používá nejen k výrobě vodky, ale také k přípravě barviv pro textilie.

Takový extrakt, kromě neobvyklé barvy, dává nápoji řadu užitečných vlastností, zejména:

• dezinfekce;
• protizánětlivé;
• antikarcinogenní.

Extrakt z akátu - rostliny ze skupiny luštěnin - obsahuje taniny, pomáhá posilovat imunitu, zvyšuje chuť k jídlu. Odborníci zajišťují: tato látka má pozitivní účinek na nervový systém a minimalizuje účinky stresu.

Chcete-li však pocítit skutečné výhody černé vodky, měli byste ji pít v malých dávkách.

Domácí imitace Blavod

Je nepravděpodobné, že bude možné zakoupit kapuci akátového katechusu pro domácí potřeby. Proto si připravte vlastní verzi černé vodky. Vezměte:

• 250 ml naředěného alkoholu nebo měsíčního svitu;
• voda ve stejném objemu;
• lžička instantní kávy;
• sáček vanilkového cukru;
• běžný cukr (3 polévkové lžíce).

Vše promíchejte, nechte několik hodin stát. Potom nalijeme směs do láhve, přidáme polovinu tyčinek skořice, necháme hodinu nebo dvě stát a zfiltrujeme. Nalijte do chytré karafy. Čistíme v lednici.

Můžete pít, jakmile naše černá vodka vychladne.

Přidejte si vlastní recepty Blavod. Možná ti, o kterých víte, mohou nejen ozdobit slavnostní stůl, ale také přinést zdravotní výhody? Napište nám o svých oblíbených „lécích“.