Starobylý recept na medovinu: kvašení medoviny, jak vařit medovinu domu
The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Obsah:
Pitný med je starý ruský nápoj, který byl připraven mnoha způsoby. Medovina může být jednoduchá a boyar, vařená a vsazená, červená a bílá. Med se liší od své síly, může být nealkoholický as alkoholem, slabým a opevněným. Starobylý recept na medovinu je jedním z nejjednodušších způsobů, jak vyrobit tento nápoj. Když to naši předkové připravili, prakticky nepoužívali žádné další vybavení a řídili se minimální sadou výrobků.
Pro fermentaci medoviny je žádoucí použít chmel, který lze snadno zakoupit v nejbližší lékárně nebo na trhu. Pokud není žádný chmel, můžete to udělat s kvasnicemi a rozinkami, ale pak bude chuť nápoje poněkud odlišná.
Složení:
- Honey - 3 l
- Voda - 20 l
- Cinnamon - 2-3 coli
- Carnation - 5 kusů
- Černý pepř -2 kusů
- Ginger - 1 lžička
Starověký recept, jak udělat medoviny
Než začnete vařit medovinu doma měli připravit vhodnou nádobu, ve které je možné nápoj vaření. Voda je žádoucí, aby měkký, jaro, ale pokud to není možné, můžete použít obvyklý - vařené a dobře filtruje.
Med dát v mírně ohřáté vody, dobře promíchá a dát vařit na mírném ohni. Cook za stálého míchání, aby nedošlo k vypálení směsi, asi dvě hodiny - nápoj může být odstraněna od tepla, pokud je množství poklesla téměř o polovinu.
Pěna, která se objeví na povrchu sirupu, budete muset střílet s děrovanou lžící odstranit všechny nežádoucí nečistoty v medu.
Před přípravou medovina zahřívat troubu na 100 stupňů doručit nápoj odpařit po dobu 15-20 minut, poté, co je téměř připraven.
V teplém sirupu přidat med chmelové hlávky nebo sklenici piva droždí. Ponechte nápoj při pokojové teplotě, to začalo kvasit.
Když je medovina dobře chlazené, přidejte koření a bylinky a necháme zahřát po dobu několika dní.
Kvašení domácí medovina
Kvašení domácí medovina trvá asi týden, pak med a pikantní lze nalít do láhve. Pro filtrační koláč se opatrně nalije medovinu přes několik vrstev tenká. Pít získala svou jedinečnou jemnou chuť, měl by být dobře kořeněné. Typicky medovina uloženy v dřevěných kádích nebo sudů po dobu nejméně 6 měsíců.
Mead vařit vlastních rukou není obtížné, a bude připraven do 3 měsíců. Nicméně, v případě, že medvěd pití v lahvích z tmavého skla pro 6-8 měsíců, to bude jen zlepšení chuti, a to už bude podobná té, připravené za starých časů.
Mead recept bez kvasnic
Tam je další recept, jak udělat medoviny doma - můžete připravit tento nápoj bez kvasnic. V tomto případě bude putovat mnohem déle, ale to bude chutnat mnohem měkčí a jemnější. Koření může mít jakoukoli chuť, ale med by měl být vždy jen přirozené. Vzhledem k unikátním vlastnostem tohoto přírodního produktu, medovina lze považovat nejen lahodný nápoj, ale také velmi užitečné. Pokud není žádný dobrý med, ne jej nahradit cukr. Lepší využití ovoce a bobule sirupů.
Správně uvařené medovina nejen zvednout náladu, ale ukáže neocenitelný přínos pro vaše tělo. Pomáhá při vysoké teplotě a za studena, posílení imunity a normalizuje metabolismus.
