Domácí máta likér: mátový likér recept doma
America first, Czech Republic FIFTY FIRST! (official)
Obsah:
Mint - velmi aromatická rostlina, která má nejen úžasné chuť, ale i celou řadu užitečných vlastností. Vzhledem k obsahu mentolu v listech rostliny, to má nádherný chuť a osvěžující účinek. To je důvod, proč v létě se často přidává do různých nápojů. V zimě, za chladného počasí, máta naopak má oteplování.
Lehké a silné alkoholické nápoje s přídavkem máty mají měkké chuť a nezaměnitelnou chuť. Liquor - jeden z nejvíce příjemných a oblíbené nápoje připravované na základě této rostliny. Můžete ho pít ve své čisté formě, a používají k přípravě nejrůznějších koktejlů a likérů.
Složení: <- viz produkty výživy a měření váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Čerstvá máta - 6-7 větvičky
- Vodka - 1 sklo
- Cukr - 1 sklo
- Voda (vroucí voda) - 1/2 šálku
Recepty na mátový likér doma
Domácí mátový likér je nejlépe připravený z čerstvých větviček rostlin. Může se však připravit také z domácích výrobků - zmrazené nebo sušené máty. Klíčky dobře opláchněte v tekoucí vodě, jemně odtrhněte všechny listy. Listujte listy nožem nebo v mixéru, strouhněte stonky zvlášť.
Převeďte směs mátového masa do pohodlné skleněné nádoby, nalijte ji vodkou a vložte ji na chladné místo.
Mátový likér doma bude po 2 týdnech připraven k použití.
Když je tinktina máta dostatečně nasycená, bude muset být filtrována jemným sítkem nebo několika vrstvami gázy. Vylijte rafinovaný nápoj do čisté nádoby a vložte do ledničky.
V hrnci promícháme cukr a vodu, pomalu hoříme a vaříme sirup. Ochlaďte sirup a nalijte ho do tinktury. Dobře promíchejte nápoj a dejte ho na mrazničku několik hodin.
Můžete vyzkoušet mátový likér. Nicméně, pokud máte rádi intenzivnější nápoje a jste připraveni počkat, nechte tekutinu při pokojové teplotě další 2-3 týdny. Čím déle bude nápoj vstříknut, tím jemnější a jasnější bude jeho chuť.
Likér z máty na alkohol
Podle tohoto receptu je mátový likér připravován nikoliv na vodku, ale na alkohol. Chcete-li to jednoduše udělat, musíte to udělat:
- Alkohol - 1 l
- Voda - 1 l
- Listy máty - 45 kusů
- Semena anýzu - 2, 5 g
- Cukr - 4 sklenice
Větrné mlýny jsou dobře promyty tekoucí vodou, odtrhávají listy a lehce suché.
Položte listy do skleněné nádoby, přidejte semena anýzu, nalijte alkohol a zavřete víčko. Zmrazte směs na chladném tmavém místě po dobu 7-8 dnů. Získal infúzní napětí několika slovy gázy a nalijte do další čisté nádoby.
Předtím, než připravíte mátový likér z připravené infuze, budete muset vyrobit cukrový sirup. V pánvi nebo misce míchat vodu a cukr, umístit na střední teplo a přivést směs k varu. Vařte sirup 5 minut na nízké teplotě, poté vyjměte a ochlaďte.
Ochlazená sirup nalít do brandy máty, dobře promíchá a dát na chladném místě po dobu několika hodin. Připravený alkohol může být nalit do malé sklenice nebo lahve a ukládat je do chladničky.
Můžete se pokusit okamžitě pít po jeho přípravě, ale to je nejlepší, aby jí zrát v 1-1. 5 měsíců. Během této doby se alkohol stává čím rovnoměrnější chuť a stane se měkčí.
Zvláštní požadavky, co pít mátový likér, neexistuje.
Ideálně se hodí jako digestiv, může být přidán do různých dezertů, pečivo a nápoje. Na své základně se získají vynikající alkoholické koktejly.
