Dům vína angrešt: recept, jak se dělá víno z angreštu

Dezertní víno dům angrešt

Dezertní víno dům angrešt - skvělý nápoj, který bude skutečnou ozdobou jakéhokoli dovolenou slavnosti.

Zralé plody mají projít, ale nemyjte a mash dobře.

Z cukru a vody vařit sirup, odstranit z tepla a chladu. Dužnina a šťáva předat do vhodného sklenice a nalijte sirup. Výsledná směs se dobře promísí s dřevěnou lžící, kryt s gázou nebo kus prádla a světla v teplém místě 6-7 dnů.

Vzhledem k tomu, fermentace je natolik intenzivní, dát sklenici do mísy nebo pánev. Šťáva není nalil, že banka potřebuje zaplnit více než dvě třetiny.

Stoupat k povrchu k šetrnému odstranění buničiny s dřevěnou lžící a vypouštění kapaliny do čisté nádoby a uzavře víko s těsněním vody.

Zanechat pití kvasit na teplém místě po dobu 5-6 týdnů. Přesný čas, kdy se fermentace zastavena, budete moci určit, na vodním uzávěrem.

Mladé víno se vypustí sediment, napětí a nalijte do lahví. Dát drink na zrání na chladném místě po dobu 2 měsíců.

Tento recept domácí angrešt víno promění neuvěřitelně voňavé a aromatické, s výraznou chutí. Čím déle víno zrát, tím bohatší je.

Recept na domácí víno angreštu s citronem

Recept na domácí víno angreštu s citronem se těší fanoušky lehkých alkoholických nápojů. Osvěžující nápoj je ideální pro vaření letní koktejly.

Chcete-li ho, vezměte si následující složky:

• Angrešt - 3 kg
• Voda - 5 l
• Cukr - 10 sklenice
• Lemon - 2 ks

Zralé plody jsou dobrým mytí, kaše se lžící a smíchá se s tři šálky cukru. Dobrý mix Výsledná hmota, umístěte ho na teplém místě po dobu 30 minut, aby lépe upozornit na bobule šťávu a kryt s vodou. Braga uzavřít nádobu s víkem s těsněním vody nebo vytáhnout na hrdle gumové rukavice. Umístěte směs na teplém místě po dobu 10 dní pro fermentaci.

Posypeme zbývající cukr ve skleněné nádobě, přidáme nakrájené citrony a dobře promíchejte do něj. Přidejte výsledné směsi do vinného moštu a kvasící blíží úplné dokončení.

Nové víno se bude muset vypustit ze sedimentu, kmen přes několik vrstev tenká a nalijte do lahví. Dát hotové víno si trochu odpočinout - dát láhev na chladném místě po dobu 1-2 dnů. Poté, co že to bude potřebovat více času a napětí dát na zrání. Víno je možné vypít ihned, ale po 1-2 měsících to bude chutnat více měkké a jemné.

Jednoduchý recept na rybízové ​​víno

Jednoduchý recept na rybízové ​​víno jako začínající vinaři, kteří ještě nemají dostatečně velké zkušenosti s přípravou domácích nápojů. Vařit, budete muset vzít:

• Bobule angreštu - 6 kg
• Voda - 6 l
• Cukr - 4 kg

Jednoduchý způsob, jak víno z angreštu v tomto receptu mohou být použity pro přípravu nápoje z přírodních šťáv.

Zralé plody angreštu i tolkushkoy crush nebo brousit v mixéru. Výsledná směs se nalije do smaltované hrnce a vyplnit s cukrem. Berry směs se nechá po dobu 2-3 hodin, aby se cukr je dobře absorbován.

Směs angreštu nalít vodu, dobře promíchejte a nechte kaše kvasit na teplém místě po dobu 3-4 dnů. Vzhledem k tomu, buničina přijde na povrch, a zpomalení procesu kvašení, se směs třeba zasahovat denně.

Na čtvrtý den musí být drain, odstraňte dužinu a nápoj nalít do čisté nádoby a dát do tepla po dobu dalších 4-5 dnů. dokončení kmen víno, nalít do skleněných lahví a těsně uzavřít uzávěry. Dát nápoj na odpočinek po dobu 3 dnů v ledničce, a pak můžete začít ochutnávka.

Dům vína angrešt a rybíz

Podle tohoto receptu, víno z angreštu a rybízu vařené velmi rychle. Mladá vína můžete ochutnat za dva týdny.

Připravte si následující produkty:

• Angrešt - 3 kg
• Cukr - 2 kg
• Červený rybíz - 1 kg
• Cukrový sirup z 2 kg cukru a 3 litry vody

Než začnete vařit víno angrešt sirup vařit. Pánev nalít vodu do něj vsypte cukr a dusíme vaříme 7-8 minut po varu. Připravený sirup, odstranit z tepla a chladu.

Zralé angrešt a rybíz brousit v mixéru nebo listovat mlýnek na maso. Posun jahodové pyré ve skleněné nádobě o zalijeme ostyvshim sirup. Pokrývají nádobu s tenká a místo na teplém místě po dobu 6-7 dnů. To se nesmí plesnivé, mělo by být pravidelně míchat.

Když se mladina kvasit dobře, bude muset pečlivě nalít do čisté nádoby a uzavřete hydraulický zámek. Braga dal na teplém místě po dobu dalších 7 dnů. Je-li víno rozjasní a na dně sraženina, musí být pečlivě vypustit a nalijeme do lahví.

Odolat víno v chladu po dobu alespoň dvou měsíců.

Domácí šampaňské z angreštu

Složení: 3 kg angreštu, 2 kg cukru, 5 litrů vody.

Metoda přípravy. Angrešt dát do láhve 10 litrů, nalil cukr bobule a naplňte ji teplou vodou. Láhev zátkou s bránou vody a necháme kvasit po dobu 40 dnů.

Víno odstraníme ze sedimentu, lahvové, zapečetěný a uchovávány v chladničce 30-35 dní.

Uvolnění nahromaděný plyn z nádoby a znovu uzavře. Uchovávat na chladném a tmavém místě.

Alkoholizované víno angrešt

Složení: 8 angrešt kg, 4 kg cukru, 2 litry vody, 250 ml brandy.

Metoda přípravy. Pro víno se doporučuje používat velké bobulí angreštu žluté nebo červené barvy.

Bobule jsou řazeny, promyje, rozdrtí a nechá se stát při teplotě místnosti po dobu 2 dnů. Pak zmáčknout šťávu z bobulí. Pulp vyplnit 2 litry vody, trvají na tom, 5-6 hodiny, vzniklá tekutina squeeze kombinovat se šťávou.

Připravené fermentační nádoba byla opláchnuta brandy, nalitím výsledné kapaliny a přidat cukr. Fermentační proces trvá asi 100 - 115 dnů.

Během tohoto období, každé 3-4 dny měli přidat do mladiny 100 ml ledové vody. Po dokončení procesu fermentace je kompletní, odstraňte vína z usazenin, filtr.

Potom se nechá v temném chladném místě po dobu dalších 6 měsíců znovu filtrovat a balenou.