Kvas z otrub: recept
Jak odpeckovat tresne
Obsah:
„Bors akr“ - moldavským státním nabíjení kvašeného kyselo, který je vyroben z kukuřičné mouky, pšeničné otruby a čerstvými mladými třešňové větve. Light kyselý nápoj příjemným osvěžením v horkém počasí, takže je připraven v každé domácnosti.
Složení: <- viz produkty výživy a měření váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Bran - 3-4 šálky
- Teplá voda - 1-1, 5 litrů
Recept kvass otruby
Kvas z otrub vařené velmi jednoduše. Pro přípravu nápoje je třeba míchat otruby s teplou vodou, aby se velmi tekuté kaše. Přidejte krajíc chleba černé nebo bílé barvě, přikryjeme čistou utěrkou na teplém místě za den. Tato směs by měla začít kvasit.
Podle receptury, můžete přidat mladé větvičky třešně, jiné přidat trochu čerstvého droždí a cukru. To vše musí být nutně na teplém místě kvasit. Pak se při každém ottsezhivanii Kvas, odložit první přijmout startér pro příště. Musí být nutně uložen v chladničce.
Připravovat pokrmy pro vaření Kvas. Ideální hliněné nádobě, ale pokud tomu tak není, bude fit a jar 3-4 litrů.
Smíchejte pšeničné otruby se kukuřičná mouka. Zvlhčí se studenou vodou. Směs by měla být dobrá zábal.
Vařit vodu s cherry Mladé větve nebo listí, přidejte čistou vodu. V zimě si můžete přidávat a suché větvičky.
Pour nasáklé vodou varu otruby na 3/4 objemu, nemíchat. Nechat vychladnout.
Přidejte startéru a dobře promíchejte. Začátek, zda dát plátek žito nebo bílého chleba.
Kryt s malým obráceným talířek. Opět dobrá zábal, dejte na teplé místo pro fermentaci.
Během kvašení, otrub, musí vylézt a pak usadit. Pokud nechcete spokojit sebe, pak je třeba vařečkou míchat. Ready kvass nalijte do sklenice, dát do chladničky, je uložena po dobu 2-3 týdnů.
