Likér „Amaretto“ doma: složení a recept likér
Taliani pijú Popradskú kávu
Obsah:
„Amaretto“ - sladký, střední likér hustota tmavě hnědé barvy s chutí a vůní mandlí. Při výrobě originálního likéru používají meruňkové semen nebo mandle, vanilka, různé koření a bylinky. Poprvé tento likér začal připravovat již před více než 500 lety, a od té doby se její formulace několikrát změnil. Navzdory skutečnosti, že chuť nápoje „trochu hořké“, což znamená, že jeho jméno je přeložen z původního jazyka, tato hořkost není cloying a docela příjemné.
V současné době je likér je považován za jeden z nejpopulárnějších a nejdražší na světě. Nicméně, s použitím jednoduchého klasický recept, nápoj není obtížné vařit vlastních rukou. Tak, nebudete muset strávit podstatnou část svých financí, aby se pokusili tento úžasně lahodný nápoj.
Složení: <- viz produkty výživy a měření váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Vodka - 1 litr
- Třešeň kameny - 100 gramů
- Cukrový sirup 350-400 g
- Vanilka - 1 g
Recept likér „Amaretto“ na třešňové pecky
V klasickém receptu louhu „Amaretto“ se používá pouze obsah alkoholu food 90-96%. Nicméně, doma nejčastěji používané vodku. Pokud máte dobrý čistý alkohol, vezměte si ji - její hodnota by měla být dvakrát méně než vodkou.
Likér „Amaretto“ do domácího kuchaře není nijak složité. Stačí jen správně dodržovat posloupnost akcí.
Začneme s přípravou barviva. Pro touch-up bude muset připravit „karamel“ - tři lžičky cukru nalít do pánve nebo nějakým jiným kovovým nádobím, a smažit až do hnědé.
Když se hnědý cukr začne tát, bude muset rychle nalít do sirupu a dobře promícháme. V případě, že karamel bude hořet, budete velmi obtížné vyčistit nádobí a nápoj bude chutnat hořce.
Vzhledem k tomu, že likér je charakterizován zvláštní vůní kostí, je třeba je přidávat také k nápoji. Několik kusů je třeba rozdrtit pomocí kladiva nebo rukojeť kuchyňským nožem - rozdrtit skořápky do několika částí.
Hoďte je do skleněné nádoby a okamžitě je naplňte vodkou. Zakryjte nádobu víkem a položte na teplé místo po dobu 3 hodin.
Zalijeme brandy barevném se sirupem a vanilkovým cukrem, dobře promíchejte a dejte na teplé místo na dalších 10 dnů. Nedávejte nápoj pod jasné sluneční světlo, jinak ztratí jedinečnou barvu.
Připravte filtr na nápoj, dobře filtr a nalijte do lahví. Likér je připraven k použití!
Amaretto louh obsahuje vitamín B17, který má silné antioxidační a protinádorové vlastnosti. To je důvod, proč může být použit pro léčebné účely. Tento likér je velmi chutný a aromatický. Neměli bychom však zapomínat na to, že je velmi silná, a proto je žádoucí pít jen s omezenou schopností.
Možnosti, jak správně pít alkohol Amaretto
Existuje mnoho možností, jak správně napít alkohol Amaretto - vše závisí na přání a osobní preference. Mezi nejčastější způsoby použití:
Alkoholické nápoje mohou být přidány do kávy horkou čokoládu a jiné nealkoholické nápoje. Poměry se měří od oka a osobní preference.
Můžete kombinovat „amaretto“ likér s Coca-Cola, tonic, a dokonce i obyčejnou sodu.
Alkohol může být také použita v čisté formě, jako samostatný nápoj - nalít do sklenice ledu. Mnoho lidí raději pít alkohol v kombinaci s pomerančovým džusem nebo osvěžující nápoj přidáním několika plátky limetky nebo lístky máty. To je často používáno ve vaření - se přidá do zákusků a zmrzliny, čímž se získá chuť mandlí.
Můžete experimentovat s tím, co pít alkohol „amaretto“ - to může být přidán v různých koktejlů a vytvářet nové a jedinečné receptury.
