Recepty na domácí vína z rozinek a jak udělat kynuté rozinka víno

Jak vařit startér, a pokud kvasinek pro vína z rozinek potřeb.

Tradiční víno z rozinkami recept je ideální pro milovníky přírodních nápojů. Vzhledem k tomu, že nevyžaduje přídavek droždí, víno má velmi jemný a jemnou chuť k zkvašené mladiny. Chcete-li to, stačí připravit kvas sušených vinných hroznů a přidejte do směsi cukru a vody.

Přesný podíl nápojových ingrediencí jsou:

• Rozinky - 2 kg
• Cukr - 2 kg
• Voda - 7, 5 litrů

Kynuté Raisin víno předem připraven - měl by být připraven na 3-4 dní před dáte Braga.

Plná sklenice nemytých rozinek brousit do pyré. To lze provést v mixéru nebo mince. Výsledná hmota se vloží do vhodné velikosti nádoby.

Horní nalít půl sklenici vody a nalít 2 lžíce krystalového cukru.

Leaven dal na teplém místě kvasit po dobu 3 dnů.

Droždí vína z rozinek nelze použít jako sušené vinné hrozny poskytnout potřebnou intenzitu kvašení mladiny. Nicméně, pokud víno vaří pivo za pár dní se nespustí bloudit, můžete přidat trochu zředěného vína nebo běžné pekařské droždí.

K tomu, aby víno, budete muset připravit nádoby vhodné velikosti - to může být velké skleněné nádoby nebo mléčné konve. Neberte umyté rozinky, dobře nakrájíme ji s nožem, mixér nebo mince a dát na dno připravené nádoby. Přidejte kváskovou, cukr a vodu, - směs by měla být dobře promíchá. Když se cukr zcela roztaví, bude možné dát mošt na teplém místě.

Aby nedošlo k ujít okamžik, kdy fermentace je kompletní, budete muset dát na víku nádoby s uzávěrem vody. Pokud nechcete mít sifon, použít konvenční gumové rukavice - udělat malý řez přes který bude publikován jednou do vzduchu a dát ho na otevření láhve.

Při teplotě 27-30 stupňů začne mladina dobře pohybovat téměř okamžitě a po 3 dnech vzestup rukavice. Pokud tomu tak není, přidat nějaké rozinky nebo kvasinky. Domácí rozinkami víno se nechá kvasit po dobu 4 týdnů, a když je rukavice snížena, a na spodním sladiny kvasnic sedimentu, bude možné vypustit a nalít do čisté nádoby.

Mladé víno těsně uzavřené víčky a zralé na chladném místě po dobu 3 měsíců. Čím déle bude zralé, tím víc chutná a aromatická bude.

Recept na víno z hrozinek a rýže

Recepty na domácí víno z hrozien a rýže je skvělý způsob, jak vyrobit lahodný nápoj z jednoduchých a cenově dostupných surovin. Budete potřebovat:

• Voda - 4, 5 l
• Rozinky - 500 g
• Rýže - 1, 5 kg
• Cukr písek - 1, 2 kg
• Kvasinky z vína - 4 g

Ve skleněné nádobě položte nepražené rozinky, rýži, přidejte cukr a nalijte směs vroucí vodou. Ponechte sladinu až do chlazení, těsně zavřete víko hydraulickým těsněním a vyjměte ho po dobu 3 týdnů na tmavém místě. Pokud k fermentaci dochází pomalu, přidejte trochu zředěné v teplé vodě z kvasnic.

Po dokončení kvašení odstraňte mladé víno z kalu a nalijte jej do lahví. Opatrně zavřete víčka a nechte na chladném místě po dobu 6 měsíců. Čím déle bude nápoj vstříknut, tím bohatší bude jeho chuť.

Domácí víno z rozinkami s videem

Recept na rozinkové víno osloví milovníky silných aromatických nápojů.

Alkoholizované víno mohou být vyrobeny z nejjednodušších a známých produktů, které najdete na každé kuchyni s lehkostí. Budete potřebovat:

• Rozinky - 1, 5 kg
• Cukr - 11 sklenic
• Voda - 8 litrů
• Vodka - 500 ml

Před provedením vína z rozinek budou muset připravit startér. Jak na povrchu neumyté rozinkami poměrně velkým množstvím bakterií vína, startér může být vyroben z bobulí, nikoliv kvasinek.

Podívejte se na video vína z rozinek, a uvidíte, jak snadné je dělat a kvasit této nádherné nápoj.

Ve skleněné nádobě nebo smaltované hrnce nalijte 2 šálky rozinek, 1 šálek cukru a naplňte ji s dvěma šálky teplé vody. Dal kvasit na teplém místě po dobu 2-3 dnů. Když se fermentace, se směs nalije do mixéru a kotleta dobře obsah - směs by měly být hladké a připomenout nepříliš hustou kaši. Buďte připraveni droždí pro ještě jednu noc na teplém místě, pak můžete přistoupit k přípravě alkoholizovaného vína.

Větší schopnost naplnit vodou, přidejte do něj cukr a rozinky. Směs se dobře promísí a nalít kvásek. Kryt udělat malý otvor, vložit trubku a na spodní konec sladiny, a druhý ve sklenici vody. Máte-li tento postup zdá složité, dát na krk bank obyčejná rukavice.

Že v průběhu fermentace rukavice letěl není, pokračujte v jedné z prstů malým otvorem s jehlou. Jar mash odejít do té doby, fermentace není zcela zastaven. To může být viděno na rukavici - ona bude veškerý vzduch, a to bude slábnout.

Asi měsíc poté, co jste vložili Braga, bude možné vyjmout víno z sedimentu a filtru. Nalít do čisté nádoby, naleje se do 500 ml vodky a zavření víka. Zanechat pití zrát po dobu 3 měsíců na chladném místě, po kterém si můžete vychutnat úžasně mírnou chuť opevněného vína.

Recept na rozinkami vína k pivu

Mezi vína z rozinek recepty, tato možnost je nejoblíbenější. Je to jednoduché a nevyžaduje dlouhou expozici nápoj. Chcete-li to, budete potřebovat:

• Víno z rozinek
• Rozinky - 2, 5 kg
• Cukr - 2 šálky
• Beer - 2 šálky
• Voda - 5 l

Rozinky nalít vodu na krku nádobí kladen na gumovou rukavici s otvorem defektu, a nechte působit 10 - 15 dnů na teplém místě. Po začátku kvašení pravidelně 2x denně mix - nepoužívejte kovové nádobí. Když fermentace je kompletní, kapalina jemně nalít do jiné mísy, přidáme cukr a pivo. Zavřete sklenice vína a dát na chladném místě po dobu několika dní. Vynikající víno může být opilý, jakmile se opřel.