Grape ChaCha doma: vaření recept

hroznová chacha je tradiční gruzínský alkoholický nápoj. Příprava takového alkoholu je časově náročný proces, ale doma je to docela možné. Pojďme se blíže podívat na to, co je použití hroznového chacha, jak je možné se připravit, a jaké jsou kontraindikace jeho použití.

• §
• Video
• Market

§

Obsah

• 1 nápoj užitečnost
• 2 Připravte se chacha
• 3 Chacha z hroznů a vodě > 4 další možnost vytvořit nápoj
• 5 Kontrola kvality nápoje
• 6 pít víno
• 7 není-li pít alkoholické nápoje?

vhodné nápoje

Grape pít gruzínský lid je považován za ušlechtilý alkohol, který má pozitivní vliv na zdraví, pohodu a rodinné vztahy.

Když pijete chachu jen 50 gramů denně, bude tělo tělo jen prospěšné. Lék má antivirový a protizánětlivý účinek, který zabraňuje vzniku otoků.

Chacha z hroznů, opilá nějaký čas před jídlem, uhasí žízeň a způsobuje hlad. Díky tomu se objeví dobrá chuť k jídlu.

Silný hroznů se rozumí vaří doma, zlepšuje zažívací ústrojí, což vede k normálním krevním tlakem, pozitivní vliv na nervovou soustavu.

Prostřednictvím hroznového prostředku lze zabránit rakovině.

Příprava chacha samotného

Výroba hroznového nápoje pochází z různých druhů hroznů nebo z dortu. Chcete-li vytvořit lahodný alkohol, vezměte 25 kilogramů hroznů, 50 litrů vody a 10 kilogramů cukru.

Recept na vaření chachy s cukrem doma je následující:

Jelikož hrozny na jejich kůře mají cenné přírodní droždí, nemusíte je před použitím vyperete. Stačí ji rozbijete rukama a rozdrtíte každé bobule dobře;

1. Výsledná hroznová hmota, společně s džusem, vložte do nádoby, ve které se bude probíhat proces fermentace;
2. Přidejte cukr vodou. Dobře míchat ruce. Je důležité ponechat 10 procent prostoru na horní části kontejneru volně uvolněného oxidu uhličitého;
3. Na nádrži namontujte vodní lapač a umístěte jej na tmavé místo s teplotou nejvýše 22 a nejvýše 30 stupňů Celsia;
4. Braga pro nápoj bude připravena za 35 - 60 dní;
5. Pamatujte si! Zbytky hroznů se hromadí na vrcholu nádoby a tvoří vrstvu, která musí být zničena. Proto jednou za tři dny se doporučuje, aby se braga míchala a znovu zakulacovala pro další fermentaci;
6. Jakmile je proces fermentace dokončen, můžete začít s destilací. Před tímto postupem by měl být vařený filtr filtrován. Čištění se provádí pomocí gázy, složené do šesti vrstev. Umístěte kapalinu do čistého kontejneru a zavěste na ni rukavici. Díky tak jednoduchému zařízení zůstává vůně v perníku a když se odpaří, dostane se do destilátu;
7. Destilace probíhá stejným způsobem jako u měsíce cukru.Je důležité rozdělit celý výstup na frakce.
8. k pití z hroznů ukázalo vysokou kvalitu a vynikající je doporučeno provést dvojí destilace, z předem zředěné vodou destilátu při prvním výstupu.

Chick na hroznech a vodě

Klasický recept na výrobu hroznového nápoje je, že neobsahuje cukr. Doma se alkohol vyrábí z 25 kilogramů hroznů a 50 litrů vody.

Recept na nápoj bez cukru takto:

Mash neumyté hrozny takovým způsobem, aby rozdrtit každou bobule, ale nepoškodí kosti. Dávají nápoju jedinečnou chuť a vůni;

Vyplňte velkou nádobu s hroznovou hmotou spolu se šťávou a nalijte vodu. Rozmíchněte velkou dřevěnou lžičku. Kapacitu vložte do tmy a na teplé místo. Trvá několik měsíců, než má sladina úplně kvasit. Jednou za pár dní nezapomeňte rozmíchat hrnek, abyste zničili horní vrstvu. Pokud tak neučiníte, Braga se stane plesnivým a nápoj ztratí svůj vkus;

1. Po dokončení fermentace je hamburger vyčištěn ze všech přebytků. Filtrujte pomocí gázy, stejně jako doporučuje předchozí recept;
2. Po filtraci proveďte destilaci. Nalijte celou tekutinu do nádoby pro destilaci a dejte ji na pomalý ohně. Prvních několik kapek oddělejte a vylejte, protože jsou považovány za nebezpečné pro lidské zdraví. Pak vyberte hlavní část nápoje, vždy zkontrolujte jeho sílu. Když pevnost klesne pod 40 stupňů, destilační proces musí být dokončen;
3. Po první destilaci musí být produkt také filtrován.Čištění se provádí za použití aktivního uhlí, manganistan draselný, nebo jedlá soda. Před postup čištění doporučené destilátu polovina se zředí vodou.
4. Po očištění stráví opakován destilace, v lámání nápoj do frakcí.
5. home-vařené hroznový nápoj obrátí křišťálově čistý a silný. Má ušlechtilou chuť.

Další možnost, kterou se stanoví nápoj

Pro přípravu hroznové vinné výlisky podávacích prostředků (10 litrů), cukr (5 kg), sušené droždí (100 g), vody (30 litrů), vaří přístroje.

Receptura nápoje takto:

droždí se rozpustí podle návodu na obalu;

v nádobě, kde se fermentační proces probíhat, dal hroznové výlisky. Naplňte je cukrem a zředěnými kvasnicemi;

1. Přidejte teplou vodu do tary s hmotností hroznů. Dobře promíchejte a zakryjte víkem. Nádobu umístěte na teplé místo několik týdnů. Po den složení směsi pro hroznový vrstvě nebyla vytvořena na horní části nádoby;
2. Jakmile se vařit získá světlou barvu a chuť se kyselý, lze předpokládat, že fermentační proces je dokončen;
3. Filtr na domácí pivo a destiluje za použití měsíčního svitu;
4. destiluje dvakrát znamená, zředí se vodou a nalije do láhve.
5. Necháte-li nápoj stát 6 měsíců v dubových sudech, se stává dozlatova a získá karamelovou chuť. Ale ne nutně, může být přiváděna hroznový nápoj bez šestiměsíční infuze - to bude mít přirozený hroznový chuť a aroma.
6. Zkontrolujte kvalitu nápoje

Chcete-li zjistit, zda je kvalita hroznový nápoj je vyroben, je doporučeno použít starou metodu.

Prsty po několik sekund v nádobě s čachou. Pak přiveďte k němu zapálenou svíčku nebo zápas. Plamen působí na mokrý prst a způsobí odpaření kapaliny. Pokud prst neopustí hoření, pak je nápoj vyráběn kvalitativně.

Kvalitní hroznový nápoj v Gruzii je považován za symbol dlouhověkosti a rodinného blahobytu. Recept na jeho vytvoření je velmi jednoduchý, díky čemuž to i začátečníci mohou udělat doma.

Degustace piva

Nápoj z hroznů se nalije do sklenic na koňak. Pokud byly použity odrůdy vinné révy „Isabella“ pro její přípravu, a pak vám poskytne elegantní chuť a vůni.

Chcete-li nyní hroznovou chuť a teplo nápoje se doporučuje po dobu jedné minuty držet v ústech, pak se napil.

Alkohol je pokousán jablky, masem nebo rybími pokrmy. Skvělá svačina je akutní sýr.

Když nemůžete vypít alkoholický nápoj?

Je důležité, abyste při pití alkoholu přijali opatření. Je důležité, aby se Chacha neupravovala. Nemůže být opilý lidem, kteří mají alergickou reakci na složky nápoje. Také chacha kontraindikován u vážných srdečních onemocnění, duševní poruchy, poruchy nervového systému, epilepsie, žaludečního vředu, onkologických onemocnění.

Alkoholický nápoj je kontraindikován během těhotenství a kojení.

Nyní víš, jak si vyrobit chacha z hroznů sami. Bez ohledu na recept jste nezvolili pro své kulinářské mistrovská díla, je třeba striktně dodržovat všechna doporučení k přípravě získat voňavé, vysoce kvalitní a zdravý nápoj.Vzhledem k tomu, že jsou kontraindikace užívání nápoje, je důležité, abyste ji před použitím navštívili svého lékaře a zkontrolujte jeho zdravotní stav.